Kolostrum oder Erstmilch ist ein besonderes und natürliches Produkt, das von Kühen stammt und innerhalb von 12 Stunden nach dem Kalben gewonnen wird. Kolostrum von Kühen kann auch von anderen Tieren und Menschen verwendet werden. Die Kuh produziert ein un Lesen Sie mehr.
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Kolostrum, auch bekannt als Erstmilch, ist ein Naturprodukt, das von Kühen stammt und innerhalb von 12 Stunden nach dem Kalben gewonnen wird. Dieses universelle Kolostrum wird dank einer molekularen Struktur, die nahezu identisch mit menschlichem Kolostrum ist, von fast allen Säugetieren und Menschen gut angenommen. Es enthält von Natur aus essenzielle Aminosäuren und Immunglobuline.
Zusammensetzung
| Nährwert | pro 100 Gramm | pro 3,5 Gramm | RM* |
| Energie | 1545 kJ / 369 kcal | 54 kJ / 16,6 kcal | |
| Fett - davon gesättigte Fettsäuren |
1,25 Gramm <0,1 Gramm |
<0,05 Gramm <0,0 Gramm |
|
| Kohlenhydrate Zucker |
17,5 Gramm 1,25 |
0,61 Gramm 0,61 Gramm |
|
| Eiweiß | 67 Gramm | <2,5 Gramm | |
| Salz | 0,01 Gramm | <0,05 Gramm | |
| Immunglobuline (IG) | 42,5 Gramm | 1488 mg | 42,5% |
| Immunglobulin G (G1 + G2) | 30 Gramm | 1050 mg | 30% |
| * = Referenzmenge (RM) |
