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Zutaten
Rote Bohnen*.
*aus kontrolliert biologischem Anbau.
Nährwert pro 100 Gramm
| Nährwert pro 100 Gramm | |
| Energie | 1201 kJ / 286 kcal |
| Fett - davon gesättigte Fettsäuren |
1,4 Gramm 0,2 Gramm |
| Kohlenhydrate - davon Zucker |
36,5 Gramm 1,1 Gramm |
| Ballaststoffe | 21,3 Gramm |
| Eiweiß | 21,1 Gramm |
| Salz | 0,04 Gramm |
Anwendung
Zubereitung: 1 Nacht einweichen lassen und anschließend 2 Minuten aufkochen. Abgießen und 40 bis 60 Minuten bei niedriger Hitze in Kochwasser mit Kombu-Algen köcheln lassen.
Kalt in einem Salat mit frischem Gemüse und Kräutern oder warm in Eintöpfen verzehren.
Lagerung
An einem trockenen und kühlen Ort, geschützt vor Sonnenlicht, lagern.
Hersteller / Vertreiber
Ekibio,
ZA la Boissonnette,
F-07340 Peaugres,
Frankreich
Herkunftsland
Frankreich