Ma Vie Sans Bindemittel für Brot Backmischung Gummi glutenfrei Bio Lesen Sie mehr.
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Ma Vie Sans Bindemittel für Brot Backmischung Gummi glutenfrei Bio
Zutaten
Blonder Psyllium* (Plantago ovata), Akaziengummi* (Acacia senegal).
*aus kontrolliert biologischem Anbau.
Nährwertangaben
| Nährwert pro 100 g | |
|---|---|
| Energie | 53 kJ / 13 kcal |
| Fett | < 0,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | < 0,1 g |
| Kohlenhydrate | 1,7 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 85,2 g |
| Eiweiß | 1,8 g |
| Salz | 0,63 g |
Anwendung
Rezept für ein glutenfreies Brot: 13 g Mix"Gom mit 500 g Mehl Ihrer Wahl vermischen. Hinzufügen: 25 g Lev"Sarrasin oder Lev"Quinoa (oder 5 g Hefe) + 10 g Salz + 1 Esslöffel Olivenöl + 400-450 ml lauwarmes Wasser. In eine Kuchenform gießen, 1,5 - 2 Std. an einem Ort mit mäßiger Temperatur ruhen lassen, dann 45-50 Min. bei 200-230°C (Stufe 7-8) backen.
Lagerung
Dunkel, trocken und bei mäßiger Temperatur lagern.
Hersteller / Vertreiber
Ekibio,
ZA La Boissonnette,
07340 Peaugres,
Frankreich
Herkunftsland
Frankreich
