Eine erhöhte Salzaufnahme kann unbemerkt Ihre Vitalität und Ihr körperliches Gleichgewicht beeinflussen. Viele traditionelle Würzmittel und Saucen stecken voller Natrium, was es schwierig macht, Ihre Gerichte abzuschmecken, ohne die täglich empfohlene Salzmenge zu überschreiten. Dies kann in der Küche zu Frustration führen für alle, die sich bewusst mit ihrer Gesundheit und ihrem Blutdruck auseinandersetzen. Lima Shoyu 28% less salt bio bietet die perfekte Lösung. Diese biologische Sojasauce unterstützt einen salzbewussten Lebensstil, ohne dass Sie auf den reichen, authentischen Geschmack verzichten müssen, der Ihre asiatischen und Fusion-Gerichte abrundet.

Wichtigste Vorteile

• 28 % weniger Salz: Hilft bei der Kontrolle Ihrer Natriumaufnahme, was zum Erhalt eines gesunden Blutdrucks beiträgt.
• Reich an Proteinen: Enthält von Natur aus wertvolle pflanzliche Proteine aus biologischen Sojabohnen.
• Authentischer Fermentationsprozess: Traditionell fermentiert für einen tiefen, komplexen Geschmack, der Ihre Gerichte sofort bereichert.
• 100 % Biologisch: Sorgfältig zusammengestellt mit Zutaten aus biologischem Anbau, frei von künstlichen Zusatzstoffen.

Wie es funktioniert

Lima Shoyu mit reduziertem Salzgehalt wird auf traditionelle Weise mit Koji (Aspergillus oryzae) fermentiert. Während dieses langwierigen Prozesses werden die Proteine aus den Sojabonen und dem Weizen auf natürliche Weise in Aminosäuren aufgespalten, was für den charakteristischen Umami-Geschmack sorgt. Dank eines sorgfältigen Extraktionsverfahrens ist der Salzgehalt im Vergleich zu regulärer Shoyu um 28 % reduziert, während die aromatischen Komponenten vollständig erhalten bleiben. Dadurch benötigen Sie weniger Salz, um dennoch eine volle, herzhafte Geschmackssensation zu kreieren.

Zusammensetzung

Nährwerte pro 100 ml	Portion 5 ml	% RM*	RM*
Energie (kJ)	424	21
Energie (kcal)	101	5	0,25	2000
Fett	0,10	0,01	0,01	70 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,00	0,00	0,00	20 g
einfach ungesättigte	0,00	0,00
mehrfach ungesättigte	0,00	0,00
Kohlenhydrate	4,90	0,25	0,09	260 g
davon Zucker	0,40	0,02	0,02	90 g
Ballaststoffe	0,80	0,04	0,16	25 g
Eiweiß	10,40	0,52	1,04	50 g
Salz	10,25	0,51	8,54	6 g

Zutaten

Wasser, SOJABOHNEN*, WEIZEN* (Gluten), Meersalz, Alkohol*, Essig*, Säureregulator: Milchsäure, A. oryzae. *aus biologischem Anbau

Anwendung & Dosierung

Der typische Geschmack von Shoyu ist das Ergebnis der vorhandenen aromatischen Komponenten, die während der Fermentation gebildet werden. Diese sind temperaturempfindlich. Daher ist Shoyu nicht für ein langes Erhitzen geeignet und sollte erst am Ende des Kochprozesses hinzugefügt werden, damit der Geschmack nicht verloren geht. Shoyu lässt sich perfekt mit Pickles, Wokgerichten, Reis, Nudeln, Sushi, Sashimi oder gedämpftem Gemüse, mit Mirin (Reiswein), Wasabi, Ingwer oder geriebenem Daikon kombinieren.

Sicherheit & Haftungsausschluss

Enthält Soja und Gluten (Weizen) Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig. Dieses Produkt ist ein Lebensmittel und sollte als Teil einer ausgewogenen Ernährung verwendet werden.

Produktspezifikationen

Marke	Lima
Gewicht	1,000 kg
Kategorie	Essen & Trinken