Bei der Zubereitung frischer Mahlzeiten oder der Verarbeitung saurer saisonaler Produkte wie Rhabarber kann der intensive, saure Geschmack manchmal überhandnehmen. Das Maskieren dieser Säure mit großen Mengen an raffiniertem Zucker passt oft nicht zu einem bewussten und vitalen Lebensstil. Jacob Hooy Kreide Calciumcarbonat bietet hierfür eine einfache und verantwortungsbewusste Lösung. Dieses reine, natürliche Mineral hilft Ihnen dabei, den Geschmack Ihrer Gerichte auf milde Weise auszubalancieren, sodass Sie und Ihre Familie weiterhin gesunde, hausgemachte Mahlzeiten ohne unnötige Zusätze genießen können.

Hauptvorteile

• Natürlicher Säureregulator: Bindet auf milde Weise die Säuren in Zutaten wie Rhabarber, wodurch Sie deutlich weniger Zucker hinzufügen müssen.
• 100 % zum Verzehr geeignet: Ein äußerst reines Produkt, das strengen Qualitätsanforderungen entspricht und sorgfältig für die sichere Verwendung in der Küche zusammengestellt wurde.
• Vollständig pflanzlich und vegan: Hervorragend geeignet für Vegetarier und Veganer, passend zu jedem bewussten Lebensstil.

Funktionsweise

Calciumcarbonat ist ein natürliches Mineral, das mit Säuren in Lebensmitteln reagiert. Wenn Sie es beispielsweise zu Rhabarber hinzufügen, bindet sich das Calcium an die vorhandene Oxalsäure. Dadurch entsteht eine neutrale Verbindung, die den scharfen, sauren Geschmack mildert und das typische pelzige Gefühl auf den Zähnen reduziert. Dieser Prozess macht Ihre Gerichte auf vollkommen natürliche Weise milder im Geschmack, unterstützt durch das traditionelle Wissen von Jacob Hooy.

Zusammensetzung

Zutaten

Kreide / Calciumcarbonat

Verwendung & Dosierung

Zum Verzehr geeignet. Auch für Vegetarier und Veganer geeignet. Kreide wird verwendet, um Rhabarber weniger sauer zu machen.

Sicherheit & Haftungsausschluss

Trocken, kühl, dunkel und verschlossen aufbewahren. Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren.