Wenn Sie sich für einen bewussten und gesunden Lebensstil entscheiden, möchten Sie auch in der Küche die Kontrolle über die von Ihnen verwendeten Zutaten behalten. Viele herkömmliche Triebmittel enthalten künstliche Zusatzstoffe oder Phosphate, was nicht immer Ihrem Wunsch nach natürlicher und reiner Ernährung entspricht. Jacob Hooy Weinstein-Backpulver bietet hierauf die perfekte, traditionelle Antwort. Dieses natürliche Triebmittel unterstützt Ihre Backkunst auf milde und verantwortungsvolle Weise, sodass Sie mit gutem Geföhl die leckersten, luftigsten Kreationen für Ihre ganze Familie zubereiten können.

Wichtigste Vorteile

• Natürliches Triebmittel: Hergestellt auf Basis von reinem Weinstein (Monokaliumtartrat) in Kombination mit Natriumhydrogencarbonat, ohne chemische Phosphate.
• Optimales Backergebnis: Verleiht Torten, Kuchen und Teigwaren extra Volumen und sorgt für eine herrlich luftige Textur.
• Vielseitig in der Anwendung: Einfach mit normalem Mehl zu mischen, um Ihr eigenes, hochwertiges selbstbackendes Mehl herzustellen.
• Vertraute Qualität: Hergestellt von Jacob Hooy, einer renommierten Marke mit jahrhundertelanger Erfahrung im Bereich natürlicher Zutaten.

Wie es funktioniert

Weinstein-Backpulver wirkt durch eine natürliche chemische Reaktion zwischen dem sauren Weinstein (Monokaliumtartrat) und dem basischen Natriumhydrogencarbonat, sobald es mit Feuchtigkeit und Wärme in Beröhrung kommt. Dabei wird Kohlendioxid freigesetzt, was zur Bildung von Luftblasen im Teig föhrt. Die zugesetzte Maisstärke dient als Stabilisator, um zu verhindern, dass diese Reaktion vorzeitig in der Verpackung stattfindet. Dieser Prozess sorgt für eine gleichmäßige und zuverlässige Triebkraft, wodurch Ihr Gebäck leichter und luftiger wird, ganz ohne Beigeschmack.

Zusammensetzung

Zutaten

Maisstärke, Säureregulator: Weinstein (24,7 % Monokaliumtartrat (E336)), Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat (E500)

Anwendung & Dosierung

Hervorragendes Triebmittel für Teig. Es verleiht Torten und Kuchen mehr Volumen und macht sie luftiger. Empfohlene Anwendung: Mischen Sie 21 g Weinstein-Backpulver unter 500 g Mehl und verwenden Sie dies in Rezepten, die selbstbackendes Mehl erfordern.

Sicherheit & Haftungsausschluss

Verschlossen, trocken, köhl und außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.