Das Backen von luftigem und schmackhaftem Gebäck ohne unnötige künstliche Zusatzstoffe kann in der modernen Küche eine große Herausforderung sein. Viele herkömmliche Backtriebmittel enthalten zugesetzte Phosphate, was nicht zu einem bewussten und natürlichen Lebensstil für Sie und Ihre Familie passt. VitAdvice Weinsteinbackpulver bietet die perfekte, verantwortungsvolle Lösung. Dieses natürliche und phosphatfreie Backtriebmittel unterstützt den Backprozess auf sanfte Weise, sodass Sie unbesorgt herrlich luftige Torten, Kuchen und Kekse genießen können, die zu Ihrer gesunden Routine passen.

Wichtigste Vorteile

• Natürliches Backtriebmittel: Gewonnen aus dem natürlichen Kristallisationsprozess während der Weingärung, ohne chemische Phosphate.
• Perfektes Volumen und Luftigkeit: Sorgt für ein gleichmäßiges und zuverlässiges Aufgehen von Teig und Massen für professionelle Backergebnisse.
• Sorgfältig zusammengestellt: Enthält nur Kaliumtartrat, Natriumbicarbonat und Maisstärke für einen reinen, neutralen Geschmack.
• Für die ganze Familie: Eine sichere und bewusste Wahl für das tägliche Backen zu Hause, frei von unnötigen Zusatzstoffen.

Wie es funktioniert

Weinsteinbackpulver wirkt durch eine kontrollierte Reaktion zwischen der natürlichen Weinsäure (Kaliumtartrat) und dem Backtriebmittel (Natriumbicarbonat), sobald es mit Feuchtigkeit und Wärme in Kontakt kommt. Dieser Prozess erzeugt kleine Kohlendioxidbläschen, die den Teig nach oben drücken und für eine luftige Struktur sorgen. Die zugesetzte Maisstärke dient als Stabilisator, um zu verhindern, dass das Pulver vorzeitig mit der Feuchtigkeit aus der Luft reagiert. Dadurch bleibt die Kraft des Backtriebmittels bis zu dem Moment, in dem Sie mit dem Backen beginnen, optimal erhalten.

Zusammensetzung

Zutaten

Kaliumtartrat, Natriumbicarbonat, Maisstärke.

Anwendung & Dosierung

Fügen Sie für optimale Ergebnisse 20 g zu 500 g Mehl hinzu.

Sicherheit & Haftungsausschluss

Kühl und trocken lagern für langanhaltende Qualität.