Wenn Sie sich für einen glutenfreien Lebensstil entscheiden oder sich einfach bewusster ernähren möchten, kann es eine Herausforderung sein, die richtigen Zutaten für Ihre Backkreationen zu finden. Vielen glutenfreien Mehlen fehlt die gewünschte Struktur, Backqualität oder der Nährwert, sodass Ihre Lieblingsrezepte nicht das gewünschte Ergebnis liefern. Joannusmolen Biologisches Teffmehl bietet hierauf eine verantwortungsvolle und hochwertige Antwort. Dieses von Natur aus glutenfreie und ballaststoffreiche Urgetreidemehl bildet eine zuverlässige und nahrhafte Basis für all Ihre Backkreationen, sodass Sie Ihren Alltag in der Küche unbesorgt genießen können.

Wichtigste Vorteile

• Von Natur aus glutenfrei: Hervorragend geeignet für Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit oder diejenigen, die sich bewusst glutenfrei ernähren.
• Reich an Ballaststoffen: Mit 7,9 Gramm Ballaststoffen pro 100 Gramm unterstützt dieses Mehl eine ausgewogene Ernährung.
• Eiweißreiche Alternative: Enthält 12 Gramm pflanzliches Eiweiß pro 100 Gramm für den Aufbau und Erhalt von Muskeln.
• Biologische Qualität: Vollständig aus kontrolliert biologischem Anbau, ohne unnötige Zusatzstoffe.

Wie es funktioniert

Teff ist ein jahrhundertealtes Urgetreide aus der Familie der Süßgräser, das für seine sehr kleinen Körner bekannt ist. Da die Körner zu klein zum Schälen sind, wird Teff immer im Ganzen gemahlen. Dadurch bleiben alle wertvollen Nährstoffe aus der Kleie und dem Keim, wie Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe, vollständig erhalten. Dieses biologische Teffmehl verhält sich in der Küche dank seiner guten bindenden Eigenschaften hervorragend und verleiht glutenfreiem Gebäck eine hervorragende Struktur, ohne dass chemische Hilfsmittel benötigt werden.

Zusammensetzung

Zutaten

Teffmehl* 100 % *=Aus kontrolliert biologischem Anbau

Anwendung & Dosierung

Perfekte Basis für das Backen von Keksen, Gebäck und herzhaften Kuchen, und zudem ideal als Bindemittel für Saucen.

Sicherheit & Haftungsausschluss

Kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen verschlossen für maximal 6 Monate aufbewahren.