Die Suche nach hochwertigen, pflanzlichen Proteinquellen kann eine Herausforderung sein, wenn Sie einen aktiven Lebensstil führen oder sich bewusst für eine vegetarische oder vegane Ernährung entscheiden. Ein Mangel an qualitativen Proteinen in Ihrer täglichen Routine kann zu Lasten Ihres Energieniveaus und des Muskelerhalts gehen. VitAdvice Biologisches Weizengluten für Seitan bietet hier eine kraftvolle und natürliche Lösung. Mit einem außergewöhnlich hohen Proteingehalt von sage und schreibe 83 % bildet dieses Produkt die ideale Basis für die eigene Herstellung von Seitan oder zur Anreicherung Ihrer Backwaren. Als Ihr vertrauenswürdiger Gesundheitspartner hilft VitAdvice Ihnen dabei, Ihre tägliche Vitalität auf verantwortungsvolle Weise zu unterstützen.

Wichtigste Vorteile

• Außergewöhnlich proteinreich: Enthält 83 Gramm Protein pro 100 Gramm, was im Rahmen eines aktiven Lebensstils zum Wachstum und Erhalt von Muskelmasse beiträgt.
• Biologische Qualität: Vollständig aus biologisch angebautem Weizen hergestellt, frei von künstlichen Zusätzen und synthetischen Hilfsstoffen.
• Vielseitiger Fleischersatz: Die perfekte Basis für die Herstellung von selbstgemachtem Seitan, den Sie ganz einfach zu Schnitzeln, Geschnetzeltem oder Würfeln verarbeiten können.
• Verbessert Backergebnisse: Kann einfach mit herkömmlichem Mehl gemischt werden, um den Proteingehalt zu erhöhen und die Elastizität Ihres Teigs zu verbessern.

Wie es funktioniert

Weizengluten sind die natürlichen, unlöslichen Proteine, die übrig bleiben, wenn die Stärke aus Weizenmehl ausgewaschen wird. Durch das Mischen dieses Glutens mit Flüssigkeit entsteht eine elastische, zusammenhängende Struktur, die nach dem Kochen eine feste, fleischige Textur erhält. Dies macht es zur idealen Basis für Seitan, einen traditionellen und sehr proteinreichen Fleischersatz. Darüber hinaus sorgt die Zugabe von Gluten zu Brotteig für einen besseren Gärprozess und eine luftigere Struktur Ihres selbstgebackenen Brotes.

Zusammensetzung

Zutaten

WEIZENGLUTEN* *aus kontrolliert biologischem Anbau.

Anwendung & Dosierung

Zubereitung: Gemischt mit Weizenmehl verwenden, um den Proteingehalt zu erhöhen, oder zur Herstellung von Seitan, der dann als Schnitzel, Geschnetzeltes oder in Würfeln zubereitet werden kann. Zubereitung von Seitan: Das Gluten mit Wasser vermischen, zu einer Kugel formen und in reichlich kochendes Salzwasser mit Kräutern geben und für 1 Stunde kochen lassen. Diese Kugel wird ihr Volumen verdoppeln oder sogar verdreifachen. Gluten ist der Proteinbestandteil im Weizenkorn.

Sicherheit & Haftungsausschluss

An einem trockenen, kühlen Ort ohne direkte Sonneneinstrahlung lagern. Dieses Produkt enthält Gluten und ist nicht für Personen mit Zöliakie oder Glutensensitivität geeignet.