Beim Kochen bei hohen Temperaturen können herkömmliche Öle und Fette schnell verbrennen, wodurch unerwünschte Stoffe freigesetzt werden, die Ihrem gesunden Lebensstil im Wege stehen können. Dies kann die Nährwerte Ihrer sorgfältig zubereiteten Mahlzeiten beeinträchtigen und Ihre allgemeine Vitalität beeinflussen. Mattisson Ghee biologische geklärte Butter bietet die perfekte, verantwortungsvolle Unterstützung in Ihrer Küche. Mit dieser reinen, biologischen geklärten Butter entscheiden Sie sich für ein stabiles und sicheres Fett zum Braten, sodass Sie täglich gesunde und vitale Mahlzeiten für die ganze Familie genießen können.

Wichtigste Vorteile

• Sehr hoher Rauchpunkt: Mit einem Rauchpunkt von sage und schreibe 250 °C ist dieses Ghee äußerst stabil und hervorragend zum Backen, Braten und Frittieren geeignet.
• 100 % biologisches Butterfett: Hergestellt aus reiner, biologischer niederländischer Butter ohne künstliche Zusatzstoffe oder Konservierungsmittel.
• Frei von Wasser und Milchbestandteilen: Durch den Klärungsprozess werden Proteine und Laktose nahezu vollständig entfernt, was für eine reine Fettquelle sorgt.
• Reicher, milder Geschmack: Verleiht all Ihren Gerichten einen köstlichen, dezent nussigen Geschmack.

Wie es funktioniert

Ghee ist eine traditionelle geklärte Butter, die durch kontrolliertes Erhitzen von Butter entsteht, wodurch das Wasser verdampft und Milchzucker sowie Milcheiweiße vom reinen Fett getrennt werden. Dieser sorgfältig durchgeführte Prozess führt zu einem Fettsäureprofil, das sehr hohen Temperaturen standhält, ohne zu oxidieren. Dadurch bleiben die natürlichen Eigenschaften Ihrer Nahrung erhalten, was zu einem bewussten und vitalen Lebensstil beiträgt.

Zusammensetzung

Zutaten

Butterfett biologisch 100 %

Anwendung & Dosierung

Ghee, geklärte Butter, wird aus biologischer niederländischer Butter hergestellt, hat einen Rauchpunkt von 250 °C und eignet sich daher hervorragend zum Braten.

Sicherheit & Haftungsausschluss

Verschlossen und trocken lagern. Kann außerhalb des Kühlschranks aufbewahrt werden.