Das eigene Backen von Brot ist eine beruhigende und bewusste Beschäftigung, aber das Erreichen der perfekten Textur und des tiefen, handwerklichen Geschmacks kann eine Herausforderung sein. Viele Fertigbrote enthalten künstliche Zusatzstoffe und schnelle Hefen, die die Verdauung schwer belasten können, was auf Kosten Ihres vitalen Gefühls geht. VitAdvice Biologischer Weizensauerteig bietet Ihnen die ideale, natürliche Unterstützung. Dieses sorgfältig zusammengestellte Sauerteigpulver hilft beim Backen eines köstlichen, traditionellen Weizenbrotes mit einem reichen Geschmack und einer luftigen Struktur, wodurch Sie Ihre tägliche Ernährung auf verantwortungsvolle Weise genießen können.

Wichtigste Vorteile

• Echter handwerklicher Geschmack: Verleiht Ihrem selbstgebackenen Weizenbrot das charakteristische, leicht säuerliche Aroma traditioneller natürlicher Fermentation.
• Proteinreich und nahrhaft: Enthält 16,5 Gramm Eiweiß pro 100 Gramm, was zum Aufbau und Erhalt Ihrer Muskeln beiträgt und zu einem aktiven Lebensstil passt.
• Einfach in der Anwendung: Geeignet sowohl für das traditionelle Kneten von Hand als auch für den Komfort des Brotbackautomaten.
• 100 % biologische Qualität: Frei von synthetischen Zusatzstoffen und mit Respekt vor der Natur hergestellt, für eine bewusste Entscheidung für die ganze Familie.

Wie es funktioniert

VitAdvice Biologischer Weizensauerteig basiert auf getrocknetem und inaktivem Weizensauerteig, der durch einen sorgfältigen, natürlichen Fermentationsprozess gewonnen wird. Der inaktive Sauerteig sorgt für die charakteristische Geschmacksentwicklung und Textur des Teiges, während die zugesetzten ausgewählten Hefen für ein gleichmäßiges und zuverlässiges Aufgehen sorgen. Dieser Prozess unterstützt eine bessere Bekömmlichkeit des Brotes und hilft Ihnen, auf einfache Weise ein nahrhaftes und geschmackvolles Produkt auf den Tisch zu bringen.

Zusammensetzung

Energie	1.580 kJ / 373 kcal
Fett	2,1 Gramm
davon gesättigte Fettsäuren	0,4 Gramm
Kohlenhydrate	68,2 Gramm
davon Zucker	1,5 Gramm
Ballaststoffe	7,8 Gramm
Eiweiß	16,5 Gramm
Salz	0 Gramm

Inhaltsstoffe

Getrockneter und inaktiver* WEIZENSAUERTEIG (Gluten), gewonnen durch natürliche Fermentation, ausgewählte Hefe* *aus biologischem Anbau

Anwendung & Dosierung

Von Hand:
1) Mischen Sie 500 Gramm Mehl + 8 Gramm Salz + lev"ble bio (= 2 gehäufte Esslöffel) + ca. 350 ml lauwarmes Wasser (ca. 28 °C)
2) Kneten Sie den Teig etwa zehn Minuten lang, um einen geschmeidigen und dennoch nicht klebrigen Teig zu erhalten.
3) Lassen Sie ihn 30 Minuten lang in einer großen, mit einem feuchten Tuch abgedeckten Schüssel ruhen.
4) Kneten Sie den Teig erneut durch, um vorsichtig die überschüssige Luft herauszukneten, die sich beim Aufgehen gebildet hat.
5) Den Teig erneut abdecken und an einem Ort mit mindestens 20 °C bis 25 °C für 3 Stunden weiter gehen lassen.
6) Backen Sie das Brot in einem vorgeheizten Ofen (220/230 °C) für etwa 45 Minuten.

Mit dem Brotbackautomaten:
Geben Sie die Zutaten in die Backform und wählen Sie das längste Backprogramm (mindestens 3 Stunden)

Sicherheit & Disclaimer

Dunkel, trocken und bei mäßiger Temperatur lagern. Nach dem Öffnen den Beutel gut verschließen. Enthält Weizen (Gluten) Dieses Produkt ist als Zutat für die Zubereitung von Lebensmitteln bestimmt und sollte im Rahmen eines gesunden, abwechslungsreichen Lebensstils konsumiert werden.

Produktspezifikationen
Marke	Primeal
Gewicht	1,000 kg
Kategorie	Getreide, Sonstiges, Essen & Trinken
Herkunftsland	EU