Bereichern Sie Ihre Küche mit VitAdvice Bio-Weizensauerteig (260 g). Backen Sie mühelos köstliches, handwerkliches Brot für die ganze Familie. Profitieren Sie von höchster Qualität, intelligenten Einsparungen (30 % Vorteil) und unserem plastikfreien Versand. Ihr zuverlässiger Partner für gesunden Genuss. Beginnen Sie noch heute mit dem Backen!

Zutaten
Getrockneter und inaktiver* WEIZENSauerteig (Gluten), gewonnen durch natürliche Fermentation, ausgewählte Hefe*. *aus kontrolliert biologischem Anbau

Nährwertangaben pro 100 Gramm

Anwendung

Von Hand:

1. Mischen Sie 500 Gramm Mehl + 8 Gramm Salz + VitAdvice Bio (= 2 volle Esslöffel) + ca. 350 ml lauwarmes Wasser (ca. 28 °C).
2. Kneten Sie den Teig etwa zehn Minuten lang, bis er geschmeidig und nicht klebrig ist.
3. Lassen Sie den Teig 30 Minuten lang in einer großen Schüssel, abgedeckt mit einem feuchten Tuch, ruhen.
4. Kneten Sie den Teig erneut, um vorsichtig die überschüssige Luft herauszukneten, die sich während des Aufgehens gebildet hat.
5. Decken Sie den Teig erneut ab und lassen Sie ihn an einem Ort mit mindestens 20 °C/25 °C für 3 Stunden weiter aufgehen.
6. In einen vorgeheizten Ofen (220/230 °C) geben und etwa 45 Minuten backen.

Mit der Brotbackmaschine:

• Geben Sie die Zutaten in die Backform und verwenden Sie das längste Backprogramm (mindestens 3 Stunden).

Lagerung