Viele bewusste Feinschmecker machen die Erfahrung, dass sich die Beibehaltung eines vitalen Lebensstils und die Zubereitung schmackhafter Mahlzeiten manchmal nur schwer miteinander vereinbaren lassen. Fertige Würzmittel enthalten oft unnötige Zusätze, die nicht zu Ihrer bewussten Routine passen. VitAdvice versteht diese Herausforderung und bietet mit der biologischen Shoyu-Sojasauce von Lima eine verantwortungsvolle Alternative. Diese traditionell fermentierte Sauce unterstützt Ihre tägliche Routine, indem sie Gerichte auf natürliche Weise bereichert, sodass Sie und Ihre Familie weiterhin reine, vitale Nahrung genießen können.

Wichtigste Vorteile

• Biologische Qualität: Sorgfältig zusammengestellt mit biologisch angebauten Zutaten für ein reines und zuverlässiges Geschmackserlebnis.
• Natürlicher Geschmacksverstärker: Dient als flüssige Alternative zum traditionellen Brühwürfel und verstärkt die natürlichen Aromen Ihrer Zutaten.
• Reiches Aroma: Der Fermentationsprozess sorgt für charakteristische aromatische Komponenten, die Ihre Mahlzeiten subtil verfeinern.
• Vielseitig einsetzbar: Hervorragend kombinierbar mit sowohl westlichen als auch östlichen Gerichten, von Wokgerichten bis hin zu gedämpftem Gemüse.

Wie es funktioniert

Lima Shoyu ist eine traditionelle japanische Sojasauce, die ihr tiefes, komplexes Aroma einem sorgfältig kontrollierten Fermentationsprozess mit dem edlen Pilz Aspergillus oryzae verdankt. Im Gegensatz zu chemisch hergestellten Alternativen werden die Proteine und Kohlenhydrate während der natürlichen Fermentation langsam zu aromatischen Komponenten abgebaut. Da diese feinen Aromen hitzeempfindlich sind, empfiehlt es sich, dieses biologische Würzmittel erst am Ende des Kochprozesses hinzuzufügen, um den Geschmack optimal zu bewahren.

Zusammensetzung

Zutaten

Wasser, SOJAbohnen*, WEIZEN*, Meersalz, Alkohol*, A. Oryzae. * aus biologischem Anbau

Gebrauch & Dosierung

Shoyu und Tamari sind Geschmacksverstärker, die gesunden und flüssigen Gegenstücke zum Brühwürfel. Sie passen ebenso gut in die westliche wie in die östliche Küche. Verwenden Sie sie nicht nur, um Gerichte zu salzen, sondern auch, um den natürlichen Geschmack der Zutaten während des Kochens und bei Tisch zu verstärken. Der typische Geschmack von Shoyu ist das Ergebnis der vorhandenen aromatischen Komponenten, die sich während der Fermentation bilden. Diese sind temperaturempfindlich. Daher ist Shoyu nicht für langes Erhitzen geeignet und sollte erst am Ende des Kochprozesses hinzugefügt werden, damit der Geschmack nicht verloren geht. Shoyu lässt sich perfekt mit Pickles, Wokgerichten, Reis, Nudeln, Veggie-Sushi, Sashimi oder gedämpftem Gemüse, mit Mirin (Reiswein), Wasabi, Ingwer oder geriebenem Daikon kombinieren.

Sicherheit & Haftungsausschluss

Hergestellt von Lima NV / Hain Europe, Eedverbondkaai 242, 9000 Gent, Belgien. Herkunftsland: Nicht-EU. Enthält Soja und Weizen (Gluten) Kühl und trocken lagern.