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Das Binden von Saucen, Suppen und Desserts kann manchmal auf Kosten der Reinheit Ihrer Gerichte gehen. Viele gängige Bindemittel sind stark verarbeitet oder enthalten unerwünschte Zusatzstoffe, was nicht zu einem bewussten und natürlichen Lebensstil passt. Terrasana Kuzu Bio bietet Ihnen eine verantwortungsvolle und traditionelle Alternative. Dieses biologische, pflanzliche Bindemittel hilft Ihnen, Ihren Gerichten die perfekte Textur zu verleihen, ohne Kompromisse bei der Qualität und Reinheit Ihrer täglichen Ernährung einzugehen.
Kuzu ist ein traditionelles japanisches Bindemittel, das aus der kräftigen Wurzel der Kuzu-Pflanze (Pueraria lobata) gewonnen wird. In der Küche zeichnet sich Kuzu durch seine Fähigkeit aus, Flüssigkeiten zu binden und gleichzeitig eine klare, leichte Struktur zu bewahren, im Gegensatz zu einigen anderen Stärkearten, die Gerichte trüben können. Es löst sich leicht in kaltem Wasser auf und aktiviert sich beim Erhitzen, wobei es allmählich zu einer gleichmäßigen Konsistenz eindickt, die Ihre Mahlzeiten auf natürliche Weise bereichert.
| Nährwerte pro 100 g: | |
| Energie | 1.428 kJ / 336 kcal |
| Fett | 0 Gramm |
| -Davon gesättigte Fettsäuren | 0 Gramm |
| Kohlenhydrate | 83,9 Gramm |
| -Davon Zucker | 0 Gramm |
| Ballaststoffe | 0 Gramm |
| Eiweiß | 0,1 Gramm |
| Salz | 0,03 Gramm |
Stärke aus der Wurzel der Pueraria lobata *aus biologischem Anbau
Zerdrücken Sie das Kuzu* vor dem Dosieren mit einem Löffel: 1,5 Esslöffel/Tasse für Saucen, 2 Esslöffel für Gelees. In etwas kaltem Wasser auflösen, gegen Ende der Kochzeit zur Zubereitung geben und unter Rühren bis zur gewünschten Konsistenz eindicken lassen.
Kühl und trocken lagern. Dieses biologische Lebensmittel ist als Unterstützung einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung gedacht.
| Produktspezifikationen | |
|---|---|
| Marke | Lima |
| Gewicht | 1,000 kg |
| Kategorie | Backmischungen / Lebensmittel |
