Ssamjang dip is een klassieker uit de Koreaanse keuken. Gemaakt van miso, chili, knoflook en rijst, met een volle umami smaak en een zachte zoete ondertoon. Minder pittig dan gochujang en daardoor extra toegankelijk. Heerlijk als dip bij groenten, rijst o Lesen Sie mehr.
Ssamjang Dip ist ein Klassiker der koreanischen Küche. Hergestellt aus Miso, Chili, Knoblauch und Reis, mit einem vollen Umami-Geschmack und einer sanften süßen Note.
| Nährwerte pro 100 g | |
|---|---|
| Energie | 462 kJ / 109 kcal |
| Fette - davon gesättigte Fettsäuren | 2 g 0,40 g |
| Kohlenhydrate - davon Zucker | 19,10 g 8,50 g |
| Eiweiß | 3,70 g |
| Salz | 5,04 g |
Rote Chili* Miso* (SOJAbohnen, GERSTE*, Meersalz, Wasser, Koji-Ferment), Knoblauch*, Wasser, Reismalz*, Meersalz, Branntweinessig*, Ume-Früchte*, Shiso-Blätter. *Biologisch
Als Dip zu Jeon, herzhaften Pfannkuchen, Frühlingsrollen oder Wraps verwenden. Lecker zu Reis, Tofu oder gegrilltem Gemüse oder koreanischem Barbecue. Auch gut als Sauce für Bowls oder Bibimbap-ähnliche Gerichte geeignet.
An einem trockenen, dunklen Ort bei Raumtemperatur (maximal 20 °C) lagern. Nach dem Öffnen gut luftdicht verschließen und unter denselben Bedingungen aufbewahren.
