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Über Agar-Agar Pulver Bio
Unser Agar-Agar Pulver, auch bekannt als Kanten, wird aus einer Mischung von Algen hergestellt und ist 100 % biologisch. Eine perfekte pflanzliche Alternative zu Gelatine.
Anwendung
Dieses vielseitige Geliermittel ist ideal für alle Gerichte, die ein Geliermittel benötigen, sowohl herzhaft als auch süß: Gelee, Konfitüre, Desserts, Aspiks. Die Gelierfähigkeit hängt vom Säuregehalt ab: Saure Gerichte benötigen etwas mehr Agar-Agar. Nicht mit Schokolade oder Kiwi kombinieren, da diese die Gelierwirkung neutralisieren. Für Konfitüre: Verwenden Sie 4 g Agar-Agar in Pulverform für 1 kg gereinigte Früchte oder 1 Liter Fruchtsaft. Bringen Sie die Früchte und das Agar-Agar zum Kochen, fügen Sie dann ein Süßungsmittel Ihrer Wahl hinzu und dicken Sie es bis zur gewünschten Festigkeit ein.
Zutaten: Agar-Agar*
* = aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwert pro 100 Gramm:
| Nährwert pro 100 Gramm | |
|---|---|
| Energie | 758 kJ / 188 kcal...
EigenschaftenArtikelnummer:
799884
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