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Die tägliche Empfehlung beträgt 2 Teelöffel (2,5 g – 5 g), wobei die Dosis langsam gesteigert werden sollte. Es schmeckt hervorragend in Joghurt mit frischem Obst, in Smoothies, Fruchtsäften, Nussmilch oder sogar in Ihrem Kaffee oder Tee. Maca entwickelt in Kombination mit rohem Kakao einen besonderen Geschmack und kann Desserts, Salaten, Marmeladen, Brühen, Suppen und Puddings beigefügt werden. Es kann sogar als Emulgator dienen.
Bewahren Sie Ihr Macapulver gut verschlossen, kühl, dunkel und trocken auf, um eine optimale Qualität zu gewährleisten. Personen mit Schilddrüsen- oder Blutdruckproblemen sollten vor der Einnahme von Maca Rücksprache mit ihrem Arzt halten.
Nährwertangaben pro 100 Gramm
| Energie | 1297 kj / 310 kcal |
| Fett | 1,34 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | > 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 53,5 g |
| davon Zucker | 24,2 g |
| Ballaststoffe | 22,8 g |
| Eiweiß | 9,67 g |
| Salz | 0,14 mg |