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Zutaten
Naturreis*
*Aus kontrolliert biologischem Anbau.

Nährwertangaben pro 100 Gramm

Zubereitung
Eine Tasse ungekochter Reis ergibt etwa 3 Tassen gekochten Reis. Waschen Sie den Reis gründlich in einem Sieb, bis das Wasser klar ist. Geben Sie den Reis in den Topf. Fügen Sie 2,5 Tassen Wasser pro Tasse Reis hinzu. Zum Kochen bringen. Reduzieren Sie anschließend die Hitze und halten Sie das Wasser knapp unter dem Siedepunkt. Legen Sie einen Deckel auf den Topf. Kochen Sie den Reis, bis er weich ist und das Wasser vollständig aufgenommen wurde. Falls nötig, abgießen. Lassen Sie den Reis mindestens 5 Minuten ruhen, lockern Sie ihn anschließend mit einer Gabel auf und verarbeiten Sie ihn weiter.
Für eine Geschmacksabweichung kann der Reis auch in Brühe gekocht werden.

Lagerung
Kühl, dunkel und trocken lagern.