Damhert Backmischung Weißbrot glutenfrei 400 Gramm

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Mit der Damhert Backmischung Weißbrot glutenfrei backen Sie einfach und schnell ein köstliches Weißbrot, das perfekt zu einer glutenfreien Ernährung passt. Diese Mischung wurde sorgfältig für besten Geschmack und optimale Textur zusammengestellt.

Zutaten
Maisstärke*, Vollkornreismehl*, Weißreismehl*, Vollkornhirsemehl, Meersalz, Guarkernmehl, Quinoa-Sauerteigpulver* (Quinoamehl*, Reismehl*, Sauerteigkulturen), Verdickungsmittel (Xanthan).
*Aus kontrolliert biologischem Anbau.

Nährwertangaben pro 100 Gramm

• Energie: 1462 kJ/345 kcal
• Fett: 0,8 g
• davon gesättigte Fettsäuren: 0,2 g
• Kohlenhydrate: 81,1 g
• davon Zucker: <0,5 g
• Ballaststoffe: 2,9 g
• Eiweiß: 1,8 g
• Salz: 1,9 g

Zubereitung
Benötigte Zutaten für Weißbrot:

• 400 Gramm Backmischung (diese Packung)
• 7 Gramm Trockenhefe (nicht in dieser Packung enthalten)
• 400 ml lauwarmes Wasser
• 1 Esslöffel Honig
• 1 Esslöffel Öl oder Margarine

Mischen Sie alle Zutaten in einer Schüssel 3 bis 4 Minuten lang (zuerst auf langsamer Stufe, dann schneller). Fetten Sie eine Brotbackform (Abmessungen: 22x11x7 cm) mit Öl oder Margarine ein. Geben Sie den Teig in die Form (verwenden Sie bei Bedarf einen nassen Spatel), streichen Sie ihn glatt und besprenkeln Sie ihn mit Wasser. Lösen Sie den Teig von den Rändern und bestreichen Sie die Oberfläche vollständig mit Öl. Für ein schönes Ergebnis schneiden Sie mit einem eingeölten Spatel einen etwa 3 cm tiefen Schnitt längs über den Teig.

Lassen Sie den Teig an einem warmen und zugfreien Ort 30 bis 60 Minuten lang um 2 bis 3 cm aufgehen, bei ...