Möchten Sie handgemachtes, selbstgebackenes Brot oder Gebäck genießen, stellen aber fest, dass moderne Weizensorten manchmal schwer im Magen liegen oder nicht den gewünschten Nährwert bieten? Es kann eine Herausforderung sein, eine Mehlsorte zu finden, die sowohl nahrhaft als auch authentisch ist, ohne dass Sie Kompromisse bei Geschmack und Struktur eingehen müssen. Luna e Terra Dinkelvollkornmehl Demeter Bio bietet die ideale Lösung: eine Urgetreidesorte in biologisch-dynamischer Qualität, die reich an Ballaststoffen und Proteinen ist und Ihren vitalen Lebensstil sowie Ihre tägliche Routine optimal unterstützt.
Wichtigste Vorteile
- Reich an Ballaststoffen und Proteinen: Mit 8,4 Gramm Ballaststoffen und 14,2 Gramm Protein pro 100 Gramm unterstützt dieses Mehl eine bewusste und sättigende Ernährung.
- Demeter-zertifiziert: Hergestellt nach den strengsten biologisch-dynamischen Standards mit Respekt für Mensch, Tier und Natur.
- Urgetreide-Kraft: Dinkelvollkorn ist eine hervorragende und mildere Alternative zu modernem Weizen, was zu einem angenehmen Gefühl nach den Mahlzeiten beiträgt.
- Garantie für puren Geschmack: Keine künstlichen Zusatzstoffe, ausschließlich 100 % Dinkelvollkornmehl für einen authentischen, nussigen Geschmack.
Wie es funktioniert
Dinkelvollkornmehl enthält das gesamte Getreidekorn, einschließlich Kleie und Keimling, wodurch alle essenziellen Nährstoffe, Vitamine und Mineralstoffe erhalten bleiben. Dinkel hat eine andere Glutenstruktur als herkömmlicher Weizen, weshalb er von vielen Menschen als milder und angenehmer für die Verdauung empfunden wird. Der hohe Proteingehalt sorgt zudem für eine hervorragende Struktur und Elastizität beim Backen.
Zusammensetzung
| Nährwerte pro 100 Gramm | |
| Energie | 353 kcal (1491 kJ) |
| Fett | 2,6 Gramm |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,2 Gramm |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren | 0 Gramm |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0 Gramm |
| Kohlenhydrate | 64 Gramm |
| Zucker | 17 Gramm |
| Ballaststoffe | 8,4 Gramm |
| Eiweiß | 14,2 Gramm |
| Salz | <0,01 Gramm |
| Salz | 0 Gramm |
Zutaten
DinkelVOLLKORNWEIZENmehl** ** = Demeter
Anwendung & Dosierung
Geeignet für die Zubereitung von Dinkelvollkornbrot, Pfannkuchen, Kuchen und anderen Backrezepten. Ersetzen Sie Weizenmehl bei Bedarf im Verhältnis 1:1 durch dieses Dinkelmehl.
Sicherheit & Haftungsausschluss
Trocken und verschlossen lagern. Enthält Gluten (Dinkel, Weizen)
Produktspezifikationen| Marke | Luna E Terra |
| Gewicht | 1,000 kg |
| Herkunftsland | EU |
