Der Verzicht auf Gluten in Ihrer täglichen Ernährung kann das Backen von luftigen und schmackhaften Kreationen erheblich erschweren. Viele glutenfreie Mehlsorten führen zu trockenen, kompakten Backwaren, was in der Küche für Frustration sorgen kann, wenn Sie versuchen, einen bewussten Lebensstil zu genießen. Doves Farm Glutenfreies Selbstbackendes Mehl bietet die ideale und verantwortungsbewusste Lösung. Diese sorgfältig zusammengestellte Mehlmischung hilft Ihnen dabei, mühelos herrlich luftige Kuchen, Pfannkuchen und Gebäck zuzubereiten, sodass Sie und Ihre Familie unbeschwert glutenfreies Backen in der von Ihnen erwarteten Qualität genießen können.

Wichtigste Vorteile

• Vollständig glutenfrei zertifiziert: Sicher und zuverlässig für Menschen mit Glutenunverträglichkeit oder einem bewussten glutenfreien Lebensstil.
• Perfektes Aufgehen: Enthält eine ausgewogene Mischung aus glutenfreien Backtriebmitteln für ein konstant luftiges Backergebnis.
• Vielseitige Mehlmischung: Eine ausgewogene Kombination aus Reis, Kartoffel, Tapioka, Mais und Buchweizen, die herkömmliches Weizenmehl mühelos ersetzt.
• Optimale Struktur: Angereichert mit Xanthan, um die Elastizität und Bindung zu bieten, die normalerweise durch Gluten geliefert wird.

Funktionsweise

Beim glutenfreien Backen fehlt die natürliche Struktur und Elastizität, die Gluten normalerweise dem Teig verleiht. Doves Farm löst dies durch eine spezifische Kombination natürlicher, glutenfreier Zutaten wie Tapioka, Kartoffel und Buchweizen, gemischt mit Xanthan. Dieses Bindemittel sorgt für die notwendige Bindung und hält die Feuchtigkeit, während die zugesetzten Backtriebmittel (Monocalciumphosphat und Natriumhydrogencarbonat) für eine gleichmäßige und luftige Struktur während des Backvorgangs sorgen. So erhält Ihr Gebäck die vertraute Textur und den Geschmack, ganz ohne Gluten.

Zusammensetzung

Zutaten

Mehlmischung (Reis, Kartoffel, Tapioka, Mais, Buchweizen), Backtriebmittel (Monocalciumphosphat, Natriumhydrogencarbonat), Xanthan.

Verwendung & Dosierung

Als direkter Ersatz für reguläres selbstbackendes Mehl in Ihren bevorzugten glutenfreien Rezepten für Kuchen, Kekse, Pfannkuchen oder anderes Gebäck zu verwenden.

Sicherheit & Haftungsausschluss

Um das Mehl optimal zu lagern, rollen Sie die Verpackung nach Gebrauch fest zusammen und bewahren Sie sie an einem kühlen und trockenen Ort auf.