Bio-Edelhefeflocken werden aus einem einzelligen Pilz hergestellt. Derselbe Pilz wird zur Herstellung von Bier, Wein und Brot verwendet, der Unterschied besteht jedoch darin, dass Edelhefe deaktiviert ist und daher nicht aufgehen kann. Edelhefe wächst und Lesen Sie mehr.
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Bio-Edelhefeflocken werden aus einem einzelligen Pilz hergestellt. Derselbe Pilz wird zur Herstellung von Bier, Wein und Brot verwendet, der Unterschied besteht jedoch darin, dass Edelhefe deaktiviert ist und daher nicht aufgehen kann. Edelhefe wächst und ernährt sich von Melasse. Die Hefe entwickelt sich zu einer weichen Substanz, die getrocknet und zu Edelhefeflocken oder Edelhefepulver vermahlen wird. Da Bio-Edelhefe eine getrocknete, inaktive Hefe ist, eignet sie sich ideal für die Verwendung in einer hefefreien Ernährung.
Zutaten
100% Edelhefeflocken Bio
Nährwertangaben
| Nährwert pro 100g | % RM* | |
| Energie | 1499 kJ / 358 kcal | |
| Fett - davon gesättigte Fettsäuren |
6 g 1 g |
|
| Kohlenhydrate - davon Zucker |
29 g 2 g |
|
| Ballaststoffe | 26 g | |
| Eiweiß | 34 g | |
| Salz | 0,4 g | |
| Vitamin B2 | 3 mg | 214% |
| Vitamin B3 | 33 mg | 206% |
| Folsäure | 2000 µg | 1000% |
