Gemütliche Wochenendfrühstücke mit Pfannkuchen oder Waffeln sollten ein Moment des unbeschwerten Genusses für die ganze Familie sein. Wenn Sie oder Ihre Familienmitglieder jedoch unter einer Gluten- oder Laktoseintoleranz leiden, kann die Angst vor Verdauungsbeschwerden die Stimmung schnell trüben. Die separate Zubereitung verschiedener Mahlzeiten kostet zudem viel Zeit und Mühe. Damhert Pfannkuchen- und Waffelmix gluten- & laktosefrei bietet die ideale, verantwortungsvolle Lösung. Mit dieser sorgfältig zusammengestellten Mischung zaubern Sie im Handumdrehen goldbraune Pfannkuchen oder knusprige Waffeln auf den Tisch, die jeder unbesorgt genießen kann. VitAdvice unterstützt Ihren bewussten Lebensstil mit dieser praktischen und geschmackvollen Ergänzung für Ihre wöchentliche Routine.

Wichtigste Vorteile

• Doppelte Toleranz-Unterstützung: Vollständig frei von sowohl Gluten als auch Laktose, wodurch es sich hervorragend für empfindliche Mägen eignet.
• Vielseitige 2-in-1-Formel: Mit einer Packung bereiten Sie nach Wunsch sowohl luftige Pfannkuchen als auch authentische, goldbraune Waffeln zu.
• Einfache Zubereitung: Erfordert nur wenige grundlegende Schritte und minimale zusätzliche Zutaten für ein schnelles und gleichmäßiges Ergebnis.
• Sorgfältige Mischung: Die Kombination aus Reis- und Buchweizenmehl sorgt für einen vollen Geschmack und eine angenehme, feste Struktur ohne Weizen.

Wie es funktioniert

Die Basis dieser Mischung besteht aus Maisstärke in Kombination mit Reis- und Buchweizenmehl. Buchweizenmehl liefert von Natur aus einen leicht nussigen Geschmack und eine feste Struktur, während Reismehl für eine leichte und luftige Textur sorgt. Der Zusatz von sicheren Backtriebmitteln (Diphosphate und Natriumcarbonate) sorgt dafür, dass der Teig beim Backen schön aufgeht, was zu weichen Pfannkuchen und knusprigen Waffeln führt, ohne dass Glutennetzwerke erforderlich sind, um die Luft zu halten.

Zusammensetzung

Zutaten

Maisstärke, Mehl (Reis, Buchweizen), Dextrose, Backtriebmittel (Diphosphate, Natriumcarbonate), Salz

Anwendung & Dosierung

Zubereitung Pfannkuchen: 400 g Mischung, 300 ml Milch, 3 Eier. Die Eier in eine Schüssel geben und verquirlen. Die Mischung und die Hälfte der Milch hinzufügen. Gut verrühren. Die restliche Milch hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren. Etwas Butter oder Margarine in einer Pfanne schmelzen und die Pfannkuchen lange genug backen, bis sie auf beiden Seiten eine goldbraune Farbe haben. Regelmäßig wieder Butter oder Margarine in die Pfanne geben.

Zubereitung Waffeln: 400 g Mischung, 125 g geschmolzene Butter oder Margarine, 75 g Zucker, 2 Eier. Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und zu einem geschmeidigen Teig verrühren. Den Teig für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen. Das Waffeleisen mit etwas Butter einfetten, den Teig hineingeben und warten, bis die Waffeln eine goldbraune Farbe haben. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Sicherheit & Disclaimer

Trocken, kühl und nach dem Öffnen gut verschlossen aufbewahren. Dieses Produkt ist ein Lebensmittel und sollte im Rahmen einer abwechslungsreichen, ausgewogenen Ernährung und einer gesunden Lebensweise verwendet werden.