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Zutaten

Mehlmischung (Reis, Tapioka, Kartoffel, Buchweizen, Johannisbrot), Zuckerrübenfasern, Xanthan.

Nährwert

Anwendung

Rezept für braunes Brot aus dem Ofen:
Zutaten:
1 Eiweiß oder 30 g Kichererbsenmehl + 60 ml Wasser, 6 Teelöffel Öl, 1 Teelöffel Essig, 1 Teelöffel Zucker, 1 Teelöffel Salz, 260 ml Wasser, 200 ml (vegane) Milch, 500 g FREEE braune Brotbackmischung, 2 Teelöffel Schnellhefe.

Zubereitung:

• Die Innenseite einer 1 kg / 2 lb Brotform leicht mit Öl einfetten.
• Das Eiweiß (oder Kichererbsenmehl + Wasser), drei Esslöffel Öl, Essig, Zucker, Salz, Wasser und Milch in eine Schüssel geben und gut verrühren.
• Das Mehl und die Hefe unter Rühren hinzufügen, bis ein dicker, glatter Teig entsteht.
• Die restlichen drei Esslöffel Öl über den Teig träufeln...