Tamari enthält natürliches Glutamat, das während der Fermentation entsteht. Dies ist ein natürlicher Geschmacksverstärker. Indem Sie das Salz in Ihren Zubereitungen durch Shoyu oder Tamari oder die 25 % salzreduzierte Tamari ersetzen, können Sie den Salzg Lesen Sie mehr.
Wünschen Sie weniger Salz, aber mehr reinen Geschmack?
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Tamari stark bio
Tamari enthält natürliches Glutamat, das während der Fermentation entsteht. Dies ist ein natürlicher Geschmacksverstärker. Indem Sie das Salz in Ihren Zubereitungen durch Shoyu oder Tamari oder die 25 % salzreduzierte Tamari ersetzen, können Sie den Salzgehalt Ihrer Gerichte um etwa 30 % senken und gleichzeitig den natürlichen Geschmack der Zutaten betonen.
Zutaten
Wasser, SOJAbohnen*, Meersalz, Alkohol*, A. Oryzae.
* = aus kontrolliert biologischem Anbau
Nährwertangaben
| Nährwert pro 100 ml | |
| Energie | 346 kJ / 82 kcal |
| Fett - davon gesättigte Fettsäuren | 0 Gramm 0 Gramm |
| Kohlenhydrate - davon Zucker | 5,8 Gramm 1,7 Gramm |
| Ballaststoffe | 0,9 Gramm |
| Eiweiß | 10 Gramm |
| Salz | 13,0 Gramm |
Verwendung
Shoyu und Tamari sind Geschmacksverstärker, die gesunden und flüssigen Gegenstücke zum Brühwürfel. Sie passen sowohl zur westlichen als auch zur orientalischen Küche. Verwenden Sie sie nicht nur zum Salzen von Gerichten, sondern auch, um den natürlichen Geschmack der Zutaten zu verstärken – sowohl beim Kochen als auch bei Tisch. Der Geschmack von Shoyu zeichnet sich durch eine deutliche Alkoholnote aus, die das Ergebnis von...
