Das Finden des richtigen pflanzlichen Bindemittels, das sowohl effektiv wirkt als auch zu einem bewussten Lebensstil passt, kann eine Herausforderung sein. Traditionelle Geliermittel enthalten oft tierische Bestandteile oder unnötige Zusatzstoffe, die nicht Ihrem Wunsch nach reiner, natürlicher Ernährung entsprechen. VitAdvice Agar-Agar-Pulver Bio bietet eine zuverlässige, 100 % pflanzliche Alternative zu Gelatine. Dieses biologische Pulver hilft Ihnen, mit gutem Gefühl die feinsten Gerichte zuzubereiten, während Sie die Kontrolle über die Zutaten in der Küche Ihrer Familie behalten.

Wichtigste Vorteile

• Vollständig pflanzlich: Eine hervorragende vegetarische und vegane Alternative zu tierischer Gelatine, hergestellt auf Basis ausgewählter Algen.
• Äußerst kalorienarm: Enthält nur 7 kcal pro Portion und passt daher perfekt in eine kalorienbewusste Ernährung.
• Neutraler Geschmack: Beeinflusst den Geschmack Ihrer süßen oder herzhaften Kreationen nicht, für ein reines Endergebnis.
• Einfach zu verarbeiten: Löst sich sehr leicht in Flüssigkeiten auf und sorgt für eine konsistente, feste Bindung.

Wie es funktioniert

Agar-Agar, auch bekannt als Kanten, ist ein natürlicher Extrakt, der aus Rotalgen gewonnen wird. Es verfügt über eine hervorragende Gelierfähigkeit, die durch Erhitzen und anschließendes Abkühlen aktiviert wird. Da es reich an löslichen Ballaststoffen und nahezu frei von Fetten und Zuckern ist, verleiht es Ihren Gerichten eine leichte und bewusste Struktur. Die Gelierkraft hängt vom Säuregrad der Zutaten ab, mit denen Sie arbeiten, was Ihnen die Flexibilität gibt, die Textur Ihres Gelees, Ihrer Desserts oder Aufstriche präzise abzustimmen.

Zusammensetzung

Zutaten

Agar-Agar* * = aus biologischem Anbau

Anwendung & Dosierung

Eignet sich für alle Gerichte, die ein Geliermittel erfordern, ob herzhaft oder süß: Gelees, Konfitüren, Desserts, Sülzen. Die Gelierkraft hängt vom Säuregrad ab: Saure Gerichte benötigen etwas mehr Agar-Agar. Nicht mit Schokolade oder Kiwi kombinieren, da diese beiden Produkte die gelierende Wirkung neutralisieren. Anwendung: Für Konfitüre: 4 g Agar-Agar-Pulver für 1 kg geputztes Obst oder 1 l Fruchtsaft. Das Obst und das Agar-Agar zum Kochen bringen und dann ein Süßungsmittel nach Wahl hinzufügen. Bis zur gewünschten Festigkeit eindicken lassen.

Sicherheit & Haftungsausschluss

Trocken lagern. Dieses Produkt ist ein Lebensmittel und dient zur Unterstützung einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung sowie einer gesunden Lebensweise.