Gochujang-Paste bringt den charakteristischen koreanischen Geschmack in Ihre Küche.
Zusammensetzung
| Nährwerte pro 100 g | |
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| Energie | 599 kJ / 142 kcal |
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| Fett | 1,90 g |
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| - davon gesättigte Fettsäuren | 0,41 g |
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| Kohlenhydrate | 27,80 g |
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| - davon Zucker | 14,30 g |
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| Eiweiß | 3,3 g |
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| Salz | 4,56 g |
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Zutaten
Rote Chili*, Miso* (SOJAbohnen, GERSTE*, Meersalz, Wasser, Koji-Ferment), Reismalz*, Wasser, Meersalz, Branntweinessig*, Paprikapulver*. *Biologisch
Verwendung & Dosierung
Rühren Sie sie in Suppen, Nudeln oder Pfannengerichte wie Dakgalbi ein. Gochujang ist eine wichtige Zutat in Tteokbokki mit Reiskuchen oder Bulgogi-Marinade. Oder mischen Sie sie mit Öl oder Ahornsirup und verwenden Sie sie als Gochujang-Glasur für Gemüse oder Tofu. Manche Menschen streichen eine dünne Schicht auf Brot oder Wraps oder verwenden sie in Eintöpfen und Saucen, wie Kimchi Jjigae.
Sicherheit & Haftungsausschluss
An einem trockenen, dunklen Ort bei Raumtemperatur (maximal 20 °C) aufbewahren. Nach dem Öffnen gut luftdicht verschließen und unter denselben Bedingungen aufbewahren.
