Das Finden eines schmackhaften, nahrhaften und glutenfreien Brotes kann eine tägliche Herausforderung sein. Vielen glutenfreien Alternativen fehlt die richtige Textur, sie trocknen schnell aus oder enthalten nur wenige Nährstoffe, wodurch Sie nach der Mahlzeit schnell wieder Hunger bekommen. Mit der Finax glutenfreien Haferbrotbackmischung ballaststoffreich bringen Sie den Genuss von frisch gebackenem, handwerklichem Brot einfach in Ihre Küche zurück. Diese sorgfältig zusammengestellte Mischung bietet eine zuverlässige Basis für ein festes und ballaststoffreiches Brot, das perfekt in Ihren bewussten, glutenfreien Lebensstil passt. So genießen Sie gemeinsam mit Ihrer ganzen Familie ein nahrhaftes und geschmackvolles Ergebnis, unterstützt durch die Qualität, die Sie von Ihrem vertrauenswürdigen Gesundheitspartner erwarten dürfen.
Hauptvorteile
- Reich an Ballaststoffen: Dank der Zugabe von glutenfreien Haferflocken und gemahlenen Flohsamenschalen unterstützt dieses Brot eine ausgewogene Verdauung und sorgt für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl.
- Einfache Zubereitung: Mit nur handwarmem Wasser und dieser kompletten Mischung backen Sie selbst mühelos ein perfekt geformtes, frisches Brot mit einer herrlichen Struktur.
- Ideal zum Einfrieren: Das fertig gebackene Brot lässt sich hervorragend in Scheiben schneiden und einfrieren, sodass Sie jeden Tag die Frische von handwerklichem Brot in Ihrer täglichen Routine genießen können.
- Vielseitig in der Verwendung: Die feste Struktur macht dieses Haferbrot äußerst geeignet zum Rösten für einen extra knusprigen Biss beim Frühstück oder Mittagessen.
Wie es funktioniert
Die Finax glutenfreie Haferbrotbackmischung wurde sowohl im Hinblick auf Geschmack als auch auf Funktionalität entwickelt. Glutenfreies Backen erfordert das richtige Gleichgewicht zwischen den Zutaten, um die gewünschte Elastizität und Feuchtigkeitsspeicherung zu erreichen. Durch die einzigartige Kombination aus glutenfreier Weizenstärke, Haferflocken und gemahlenen Flohsamenschalen (Psyllium) entsteht beim Kneten ein Teig, der gut aufgeht und seine Form behält. Das glutenfreie Sauerteigpulver auf Basis von Reismehl verleiht dem Brot einen milden, authentischen Geschmack, der für handwerklich gebackenes Brot charakteristisch ist. Dies sorgt für eine verantwortungsbewusste und schmackhafte Alternative, die nahtlos zu einem aktiven und gesunden Lebensstil passt.
Zusammensetzung
| Nährwerte pro 100 Gramm |
| Energie | 1430 kJ / 340 kcal |
| Fett | 1,0 Gramm |
| - davon gesättigte Fettsäuren | <0,5 Gramm |
| Kohlenhydrate | 77 Gramm |
| - davon Zucker | 4,0 Gramm |
| Ballaststoffe | 4,0 Gramm |
| Eiweiß | 4,0 Gramm |
| Salz | 1,6 Gramm |
Zutaten
Glutenfreie Weizenstärke (max. 2 mg Gluten/100 g), glutenfreie Haferflocken (9 %), MagerMILCHpulver, gemahlene Flohsamenschalen, glutenfreies Sauerteigpulver (Reismehl und Starterkultur), Zucker, Salz, Trockenhefe, Mehlbehandlungsmittel [Weizenstärke (glutenfrei, max. 2 mg Gluten/100 g), Enzym (Amylase)].
Verwendung & Dosierung
Rezept Haferbrotbackmischung
Selbst hinzufügen:
450 g Finax Haferbrotbackmischung
4 dl handwarmes Wasser (37 °C)
Zubereitung:
1. Geben Sie die Mischung in eine Rührschüssel.
2. Wasser hinzufügen.
3. Den Teig ca. 5 Minuten mit einem Mixer mit Knethaken kneten.
4. Den Teig auf ein mit (glutenfreiem) Mehl bestreutes Backbrett legen, die Hände mit Mehl bestäuben und ein gleichmäßiges Brot ohne Risse formen. Überschüssiges Mehl vom Brot abwischen.
5. Ca. 35 Min. unter einem feuchten Küchentuch auf einem mit Backpapier belegten Backblech gehen lassen.
6. Das Brot leicht anfeuchten und mit einem scharfen Messer ein paar diagonale Schnitte in das Brot machen.
7. Ca. 10 Min. unten im Ofen bei 250 °C backen.
8. Danach die Temperatur auf 200 °C senken und weitere 25 Min. backen.
9. Die Außenseite des Brotes direkt nach dem Herausnehmen aus dem Ofen befeuchten. Ohne Küchentuch auf einem Gitter abkühlen lassen.
Tipp: Um dem Brot eine noch bessere Kruste zu verleihen, können Sie mit einer Sprühflasche Wasser in den Ofen sprühen, wenn Sie das Brot hineinschieben.
- Das geschnittene Brot eignet sich sehr gut zum Rösten.
- Schneiden Sie das Brot in Scheiben und frieren Sie es ein, damit Sie jeden Tag köstliches Brot genießen können.
Sicherheit & Haftungsausschluss
Trocken lagern, nicht über normaler Raumtemperatur, getrennt von Produkten mit starkem Geruch.
Produktspezifikationen
| Marke | Finax |
| Gewicht | 1,000 kg |
| Kategorie | Backmischungen |
