Wat als een wafel méér kon zijn dan gewoon een verwenmoment?
Wat als we bloem en zetmeel vervangen door lijnzaad, amandel en kokos? En suiker weglaten?
Glutenvrij. Koolhydraatarm. Gemaakt met ingrediënten die écht iets toevoegen aan je ontbijt.
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Was wäre, wenn wir Mehl und Stärke durch Leinsamen, Mandel und Kokos ersetzen würden? Und Zucker weglassen?
| Nährwerte pro 100 g gebackene Waffel | |
|---|---|
| Energie | 2151 kJ / 514 kcal |
| Fett - davon gesättigte Fettsäuren | 46 g 31 g |
| Kohlenhydrate - davon Zucker | 3,5 g 1,5 g |
| Ballaststoffe | 6,7 g |
| Eiweiß | 16 g |
| Salz | 0,3 g |
MANDELMEHL, Leinsamenmehl, Kokosmehl.
Benötigt für 5 bis 6 Waffeln: 3 Eier, 30 ml ungesüßte Mandelmilch und 50 ml Kokosöl (alles bei Zimmertemperatur). Zubereitung: Vermengen Sie die 3 Eier mit der Mandelmilch und dem Kokosöl. Fügen Sie ggf. 5 Gramm Süßungsmittel (z. B. Erythrit) hinzu und verquirlen Sie alles. Geben Sie eine halbe Packung (oder 45 g) Keto Waffelmix hinzu und vermengen Sie es zu einer glatten Masse. Lassen Sie den Teig einige Minuten ruhen. Fetten Sie das vorgeheizte Waffeleisen mit Kokosöl ein und geben Sie den Teig hinein. Backen Sie die Waffeln goldbraun.
Kann enthalten: Erdnuss,Sesamsamen
Kühl und trocken lagern.
