Das Finden von schmackhaftem und nahrhaftem Brot, das zu einem bewussten und ausgewogenen Lebensstil passt, kann eine Herausforderung sein, insbesondere wenn Sie spezielle Ernährungsbedürfnisse haben. Das Fehlen der vertrauten Struktur und des warmen Dufts von frisch gebackenem Brot kann Ihren Alltag beeinflussen. Mit der Le Poole Teff braunen Brotmischung bringen Sie die Freude am traditionellen Backen zurück in Ihre Küche. Diese sorgfältig zusammengestellte Mischung bietet Ihnen und Ihrer Familie eine zuverlässige Basis für ein köstliches, herzhaftes braunes Brot, das perfekt zu einem gesunden Lebensstil passt.

Wichtigste Vorteile

• Nahrhafte Basis: Enthält braunes Teff, ein authentisches Getreide, das zur täglichen Aufnahme von Ballaststoffen und wichtigen Nährstoffen beiträgt.
• Vielseitige Zubereitung: Einfach zuzubereiten sowohl im traditionellen Ofen als auch im Brotbackautomaten mit dem French-Programm.
• Verantwortungsvolle Wahl für die Familie: Eine feine Unterstützung für die täglichen Mahlzeiten der ganzen Familie, mit 0 Gramm Salz pro 100 Gramm Basismischung, um die Kontrolle über Ihre Salzaufnahme zu behalten.

Wie es funktioniert

Die Basis dieser Brotmischung bildet eine durchdachte Kombination aus Maisstärke und braunem Teff. Teff ist von Natur aus ein feines Getreide, das für seine funktionellen Eigenschaften und seinen milden, nussigen Geschmack bekannt ist. Durch die Zugabe von Molkenpulver und Milchpulver erhält das Brot nach dem Backen eine angenehme Struktur und eine schöne, goldbraune Kruste. Dieses Produkt wurde speziell entwickelt, um Sie beim einfachen Selberbacken einer qualitativ hochwertigen Alternative zu herkömmlichem Braunbrot zu unterstützen.

Zusammensetzung

Zutaten

Maisstärke, SÜSSMOLKENPULVER (Milch), Teff braun, E412, MILCHPULVER, Kartoffelglucose, Karamell, Stabilisator: E170, Rapsfett.

Anwendung & Dosierung

Schritt 1. Geben Sie 450 ml lauwarmes (max. 25 °C) Wasser in eine Schüssel.
Schritt 2. Fügen Sie 50 Gramm Margarine oder 2 Esslöffel Öl oder 20 Gramm Brotverbesserer hinzu.
Schritt 3. 8 Gramm Zucker und 4 Gramm Salz oder Brotaroma hinzufügen.
Schritt 4. Fügen Sie 500 Gramm Brotmischung hinzu.
Schritt 5. 4 Gramm Trockenhefe (für den Brotbackautomaten) oder 7–10 Gramm Trockenhefe (für den Ofen)
Danach maximal 3 Minuten mischen, 1 Stunde gehen lassen, anschließend in einem vorgeheizten Ofen bei 225 °C (Gas) / 180 °C (Heißluft) ca. 35–45 Minuten backen.

Brotbackautomat: Programm French.

Sicherheit & Disclaimer

Enthält Milch. Kühl, trocken und verschlossen lagern. Hergestellt von Glutenvrij Reform Le Poole BV, Twello, Niederlande.