Das Backen von schmackhaften, glutenfreien Gerichten kann eine echte Herausforderung sein. Glutenfreien Mehlen fehlt oft die natürliche Elastizität und Luftigkeit, die traditionelle Mehlsorten bieten, wodurch Backwaren schwer oder trocken ausfallen können. Ma Vie Sans Kartoffelstärke bietet die perfekte, natürliche Unterstützung, um dieses Problem zu lösen. Diese biologische und glutenfreie Stärke hilft Ihnen, die Struktur Ihres Teigs zu verbessern, sodass Sie mühelos herrlich luftiges Gebäck und perfekt gebundene Saucen im Rahmen Ihrer bewussten Ernährung genießen können.

Wichtigste Vorteile

• Luftiges Gebäck: Verbessert die Textur von glutenfreien Backwaren erheblich, wodurch sie leichter und weniger kompakt werden.
• Hervorragende Bindung: Wirkt als kraftvolles und neutrales Bindemittel für Suppen, Saucen und warme Gerichte.
• Zertifiziert biologisch: Hergestellt aus hochwertigen, biologisch angebauten Kartoffeln ohne unnötige Zusätze.

Wie es funktioniert

Kartoffelstärke ist eine reine, geschmacksneutrale Zutat, die bei Erhitzung Wasser absorbiert und ein klares, viskoses Gel bildet. In glutenfreien Rezepten hilft sie, Feuchtigkeit zu binden, was für einen besseren Zusammenhalt und eine weiche Krümelstruktur sorgt. Durch die Kombination von Kartoffelstärke mit anderen glutenfreien Mehlen oder Stärkesorten schaffen Sie die ideale Synergie für ein optimales Backergebnis ohne Qualitätsverlust.

Zusammensetzung

Zutaten

Kartoffelstärke* *aus kontrolliert biologischem Anbau

Anwendung & Dosierung

Die ideale Zutat für: Luftigeres Gebäck 1/3 Stärke + 2/3 Mehl.
Tipps: Kombinieren Sie verschiedene Stärkesorten, um von deren ergänzenden Eigenschaften zu profitieren.

Sicherheit & Haftungsausschluss

An einem trockenen und kühlen Ort aufbewahren. Dieses Produkt ist ein natürliches Lebensmittel und sollte als Teil einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung verwendet werden.