Einen gesunden und vitalen Lebensstil mit einer glutenfreien Ernährung beizubehalten, kann sich manchmal wie eine tägliche Herausforderung anfühlen, besonders wenn Sie sich nach der authentischen Struktur und dem Geschmack von frisch gebackenem Brot sehnen. Viele glutenfreie Alternativen lassen die richtige Elastizität und Textur vermissen, was zu Enttäuschungen am Esstisch führen kann. Schär Mix B Brotmischung glutenfrei bietet die perfekte, zuverlässige Lösung, um Ihre Vitalität und Ihre Freude am Backen zu unterstützen. Mit dieser sorgfältig zusammengestellten Mischung backen Sie einfach selbst köstliches, festes und geschmackvolles Brot, das in die gesunde Routine der ganzen Familie passt.

Hauptvorteile

• Optimale Struktur: Die Kombination aus pflanzlichen Ballaststoffen wie Flohsamen und Bambus sorgt für einen geschmeidigen Teig und eine hervorragende Brotstruktur.
• Ballaststoffreich: Enthält Vollkornreismehl und natürliche Ballaststoffe, die zu Ihrer täglichen Ballaststoffzufuhr beitragen.
• Vielseitig in der Anwendung: Hervorragend geeignet zum Backen von klassischem Kastenbrot, knusprigen Brötchen oder einem festen Pizzateig.
• Einfache Verarbeitung: Entwickelt für ein zuverlässiges Backergebnis, sowohl im Backofen als auch im Brotbackautomaten.

Funktionsweise

Die einzigartige Formel von Schär Mix B basiert auf einer durchdachten Kombination glutenfreier Zutaten, die die Backeigenschaften von traditionellem Weizenmehl nachahmen. Mais- und Reismehl bilden eine neutrale, leichte Basis, während die Zugabe von Flohsamen- und Bambusfasern für die notwendige Wasserbindung und Elastizität im Teig sorgt. Das Verdickungsmittel Hydroxypropylmethylcellulose hilft dabei, die Luftblasen während des Gehens zu halten, was zu einem luftigen Brot mit einer knusprigen Kruste führt. Dieser wissenschaftlich fundierte Prozess vereint Komfort und Qualität in Ihrer Küche.

Zusammensetzung

Zutaten

Maisstärke, Reismehl, pflanzliche Ballaststoffe (Flohsamen, Bambus), Vollkornreismehl 3,8 %, Dextrose, Verdickungsmittel: Hydroxypropylmethylcellulose, Salz.

Anwendung & Dosierung

Geeignet unter anderem für Kastenbrot, Brötchen oder Pizza.

Sicherheit & Haftungsausschluss

Kühl und trocken lagern. Dieses Produkt ist dazu bestimmt, eine abwechslungsreiche Ernährung und einen gesunden Lebensstil zu unterstützen.