Viele Menschen streben nach einem vitalen und ausgeglichenen Leben, finden es jedoch herausfordernd, täglich ausreichend frische und nahrhafte Elemente in ihre Mahlzeiten zu integrieren. Das Fehlen einfacher Möglichkeiten, die tägliche Routine zu bereichern, kann zu Lasten Ihres Wohlbefindens gehen. Peuleschil Alfalfa-Samen Bio bieten hierbei eine natürliche und verantwortungsbewusste Unterstützung. Indem Sie diese Bio-Samen selbst zu Hause keimen lassen, fügen Sie Ihrer Ernährung mühelos eine frische und aktive Komponente hinzu, die zu einem bewussten und gesunden Lebensstil für die ganze Familie beiträgt.

Wichtigste Vorteile

• Einfache Anzucht zu Hause: Verwandeln Sie die Samen in Ihrer eigenen Küche in knackiges Keimgemüse für maximale Frische und Kontrolle über den Prozess.
• Bio-Qualität: Zertifizierte Bio-Samen, die frei von unerwünschten Zusätzen sind und zu einem reinen Lebensstil passen.
• Vielseitige Anwendung: Die jungen Keime sind eine ideale, frische Ergänzung für Salate, Sandwiches und verschiedene kalte Gerichte.

Wie es funktioniert

Alfalfa stammt von der Luzerne ab und ist als eines der beliebtesten Keimgemüse bekannt. Durch den Kontakt der Samen mit Wasser und Luft wird der Keimprozess aktiviert. Dieser Prozess erschließt die natürliche Kraft der Pflanze in einem sehr frühen Stadium. Das selbstständige Heranziehen dieser Keime stellt sicher, dass die Nährstoffe bis zum Moment des Verzehrs optimal erhalten bleiben, was es zu einer wertvollen und aktiven Ergänzung Ihrer täglichen Ernährung macht.

Zusammensetzung

Zutaten

Kressesamen

Anwendung & Dosierung

1. Geben Sie ein bis zwei Esslöffel Samen in ein Einmachglas und fügen Sie reichlich lauwarmes Wasser hinzu. Jedes Glas ist geeignet, sofern es groß genug ist (mind. 1,5 Liter) und sich der Hals nicht (zu sehr) verengt.

2. Befestigen Sie mit einem stabilen Gummiband ein Kunststoff- oder Glasfasernetz auf dem Glas. Verwenden Sie vorzugsweise kein Aluminiumnetz, da dieses manchmal gegen Insekten behandelt ist.

3. Gießen Sie das Wasser nach der angegebenen Einweichzeit¹ ab, spülen Sie die Samen und gießen Sie das Wasser erneut ab.

4. Stellen Sie das Glas bei Zimmertemperatur schräg umgekehrt in ein Sieb, ein Gestell oder eine Schale, damit das überschüssige Wasser ablaufen kann.

Es ist wichtig, dass das gesamte Wasser ablaufen kann; das Wasser, das an den Keimen haftet, reicht aus, um den Keimprozess in Gang zu halten. Ebenso ist es wichtig, dass die Samen/Keime nicht das gesamte Netz bedecken. Für ein gutes Ergebnis ist eine ausreichende Luftzufuhr von großer Bedeutung. Verteilen Sie daher nach jedem Spülvorgang die Samen/Keime über die Länge des Glases.
Stellen Sie das Glas mit den Samen/Keimen nicht auf die Heizung oder in die pralle Sonne!

5. Spülen Sie die Samen/Keime während der angegebenen Kulturdauer² ca. 3-mal täglich und stellen Sie das Glas danach immer wieder schräg umgekehrt ab.

6. Lassen Sie die Keime nach dem allerletzten Spülvorgang* im Glas (schräg umgekehrt) bei Zimmertemperatur mindestens 18 Stunden lang abtrocknen, bevor Sie sie verzehren und/oder in den Kühlschrank stellen.

* Auf Wunsch kann der letzte Spülvorgang durch einen „Waschgang“ ersetzt werden, um die Keime von den Samenschalen zu befreien:
Füllen Sie eine kleine Schüssel o. Ä. bis zum Rand mit lauwarmem Wasser.
Geben Sie die Keime hinein und „waschen“ Sie diese los.
Schöpfen Sie die Schalen ab, indem Sie sie über den Rand der Schüssel „wedeln“
Heben Sie die Keime mit der Hand aus dem Wasser und geben Sie sie zurück in das Glas.
Befestigen Sie das Netz erneut, stellen Sie das Glas schräg umgekehrt ab und lassen Sie es bei Zimmertemperatur mindestens 18 Stunden lang abtrocknen.

Übrig gebliebene Keime gekühlt (max. 7 °C) und verschlossen (nicht luftdicht) aufbewahren.

¹ Einweichzeit: ± 6 Stunden
* Kulturdauer: ± 4 Tage

Sicherheit & Haftungsausschluss

Sorgen Sie für eine hygienische Arbeitsumgebung während des Keimprozesses, um unerwünschte Schimmelbildung zu vermeiden. Verwenden Sie saubere Gläser und spülen Sie die Keime gründlich mit Trinkwasser. Dieses Produkt ist eine natürliche Ergänzung zu einer abwechslungsreichen und ausgewogenen Ernährung sowie einem gesunden Lebensstil.