Backmischung zum Backen von Pizzaböden

Zusammensetzung

Zutaten

WEIZENmehl*, italienische Kräuter* (1,2 %), Meersalz, Hefe.
*Aus biologischem Anbau

Verwendung & Dosierung

Benötigtes Zubehör:
Rührschüssel
Feuchtes Tuch
Nudelholz
Saubere Arbeitsfläche oder großes Schneidebrett

Zusätzlich hinzufügen:
Tomatensoße
Streukäse
Pizzabelag nach Wahl
Mehl

Zubereitung:
1. Heizen Sie den Backofen vor:
Elektroherd: 230 °C
Umluftofen: 210 °C
2. Geben Sie den Inhalt der Tüte Bio-Pizzamix in eine große Rührschüssel und fügen Sie 225 ml lauwarmes Wasser hinzu.
3. Fügen Sie bei Bedarf 1 Esslöffel Olivenöl zum Teig hinzu, falls dieser zu trocken ist, oder einen Esslöffel Mehl, falls der Teig zu klebrig ist.
4. Kneten Sie den Teig etwa 5 Minuten lang zu einer schönen, glatten Teigkugel.
5. Decken Sie die Schüssel anschließend mit einem feuchten Tuch ab und lassen Sie den Teig bei Zimmertemperatur 30 bis 45 Minuten lang zu einer luftigen Mischung aufgehen.
6. Bestäuben Sie eine Arbeitsfläche mit Mehl und rollen Sie die Teigkugel mit einem Nudelholz zu einer großen Pizza mit einem Durchmesser von ca. 24 cm oder zwei mittelkleinen Pizzen mit einem Durchmesser von ca. 15 cm aus.
7. Legen Sie den Pizzaboden (oder die Pizzaböden) auf ein eingefettetes Backblech.
8. Verteilen Sie die Pizzasoße und den Streukäse auf der Pizza und belegen Sie diese mit Zutaten nach Wahl.
9. Backen Sie die Pizza etwa 15 Minuten lang im vorgeheizten Backofen fertig.
Hinweis: Die Backzeit kann je nach Backofen variieren.

Sicherheit & Haftungsausschluss

Kann enthalten: Gluten, Soja, Sesamsamen

Kühl, trocken und dunkel lagern.