Shiitake Koshin ist ein getrockneter Pilz mit einem dünnen, offenen Hut. Pilze können in Japan aufgrund des feuchten Klimas und der vielen Berge reichlich wachsen. Im Land sind unzählige Arten zu finden, aber Shiitake ist die bekannteste und am häufigsten Lesen Sie mehr.
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Anwendung: Weichen Sie die Shiitake-Pilze mindestens 30 Minuten in kaltem Wasser ein. Danach kurz anbraten oder in Suppen oder anderen Gerichten mitkochen. Auch das Einweichwasser ist verwendbar.
Lagerung: Kühl und trocken.
| Nährwert pro 100 Gramm | |
| Energie | 1149 kJ / 276 kcal |
| Fett | 1,3 g |
| davon gesättigt | 0,4 g |
| Kohlenhydrate | 27 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Ballaststoffe | 42 g |
| Eiweiß | 18 g |
| Salz | 0 g |
Zutaten: Getrocknete Shiitake Pa...
