Die Aufrechterhaltung eines gesunden und ausgewogenen Lebensstils in einem geschäftigen Alltag kann eine Herausforderung sein. Oft greifen wir zu schnellen Würzmitteln, die unbemerkt viele raffinierte Zusatzstoffe und überschüssiges Natrium enthalten, was dem natürlichen Gleichgewicht des Körpers nicht zugutekommt. Sie möchten Ihre Mahlzeiten mit tiefen, herzhaften Aromen bereichern, ohne Kompromisse bei der Reinheit Ihrer Ernährung einzugehen. Lima Shoyu Bio Biologische Sojasauce bietet hierauf die Antwort. Diese traditionell fermentierte Sojasauce unterstützt einen bewussten Lebensstil und hilft Ihnen, auf eine verantwortungsvolle, natürliche Weise mehr Vitalität und Geschmack in Ihre tägliche Routine zu bringen.

Wichtigste Vorteile

• Reiches Geschmackserlebnis: Wirkt als natürlicher Geschmacksverstärker, der die ursprünglichen Aromen Ihrer Zutaten auf milde Weise intensiviert.
• Biologische Qualität: Sorgfältig zusammengestellt mit ausschließlich kontrolliert biologischen Zutaten, frei von künstlichen Zusatzstoffen.
• Traditioneller Fermentationsprozess: Der charakteristische Geschmack und die Aromen entwickeln sich durch einen natürlichen Prozess, was zu einem authentischen Qualitätserlebnis beiträgt.
• Vielseitige Anwendung: Hervorragend geeignet sowohl für die fernöstliche als auch für die westliche Küche, von Wokgerichten bis hin zu Dressings und Marinaden.

Wie es wirkt

Lima Shoyu Bio ist ein flüssiges Würzmittel, das die Basis für eine bewusste Küche bildet. Im Gegensatz zu herkömmlichem Salz bringt Shoyu ein komplexes Geschmacksprofil mit sich, das durch die natürliche Fermentation von Sojabohnen und Weizen mit der traditionellen A. Oryzae-Kultur entsteht. Während dieses sorgfältigen Prozesses werden Proteine in natürliche Aminosäuren aufgespalten, was für den beliebten herzhaften Umami-Geschmack sorgt. Dadurch benötigen Sie weniger Salz, um Gerichten dennoch vollen Geschmack zu verleihen. Da die aromatischen Komponenten temperaturempfindlich sind, kommt diese biologische Sojasauce am besten zur Geltung, wenn sie am Ende der Zubereitung oder direkt bei Tisch hinzugefügt wird.

Zusammensetzung

Nährwert pro 100 ml	Wert
Energie	315 kJ / 75 kcal
Fett	0,1 g
Kohlenhydrate	4,9 g
davon Zucker	1,5 g
Ballaststoffe	0,9 g
Eiweiß	9,6 g
Meersalz	14,1 g

Zutaten

Wasser, SOJAbohnen*, WEIZEN*, Meersalz, Alkohol*, A. Oryzae. *aus biologischem Anbau

Anwendung & Dosierung

Shoyu und Tamari sind Geschmacksverstärker, die gesunden und flüssigen Gegenstücke zum Brühwürfel. Sie passen ebenso gut in die westliche wie in die fernöstliche Küche. Verwenden Sie sie nicht nur, um Gerichte zu salzen, sondern auch, um den natürlichen Geschmack der Zutaten zu verstärken – während des Kochens und bei Tisch. Der typische Geschmack von Shoyu ist das Ergebnis der vorhandenen aromatischen Komponenten, die während der Fermentation gebildet werden. Diese sind temperaturempfindlich. Daher ist Shoyu nicht für langes Erhitzen geeignet und sollte erst am Ende des Kochprozesses hinzugefügt werden, damit der Geschmack nicht verloren geht. Shoyu lässt sich perfekt mit Pickles, Wokgerichten, Reis, Nudeln, Veggie-Sushi, Sashimi oder gedämpftem Gemüse sowie mit Mirin (Reiswein), Wasabi, Ingwer oder geriebenem Daikon kombinieren.

Sicherheit & Disclaimer

Enthält Soja und Gluten (Weizen) Kühl, trocken und dunkel lagern. Eine abwechslungsreiche, ausgewogene Ernährung und eine gesunde Lebensweise sind wichtig. Dieses Produkt ist ein Lebensmittel und sollte nicht als Ersatz für eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung verwendet werden.