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El MSM (metilsulfonilmetano) es una fuente importante de azufre. El uso del azufre se conoce desde la antigüedad. Ya entonces se disfrutaba de los baños en fuentes termales ricas en azufre, a menudo de origen volcánico, para relajar el cuerpo. Hoy en día, muchos balnearios siguen contando con aguas ricas en compuestos de azufre.
El MSM, también conocido como dimetilsulfona, es un compuesto químico formado por dos grupos metilo unidos a un átomo de azufre. El azufre pertenece a los macrominerales, junto con el calcio, el magnesio, el potasio, el sodio y el fósforo, que el cuerpo necesita diariamente en grandes cantidades. A pesar de su importancia, el azufre es uno de los minerales más subestimados. El azufre del MSM es un componente básico de los aminoácidos azufrados cisteína y metionina, esenciales para casi todas las proteínas. El interés científico por el MSM aumenta cada año, con más de 300 publicaciones científicas hasta la fecha.
Dado que el cuerpo no puede producir azufre por sí mismo, debemos obtener este mineral de la dieta. Las fuentes de azufre incluyen algas, frutas, verduras, cereales y té. Sin embargo, el azufre no se encuentra en grandes cantidades en los alimentos y gran parte se pierde durante el proceso de cocción. Como resultado, muchas personas tienen una deficiencia de azufre sin saberlo. Si resulta difícil ingerir suficientes alimentos que contengan azufre o si la eficacia del metabolismo del azufre disminuye con la edad, un suplemento de MSM puede ayudar a mantener los niveles de azufre en el cuerpo.
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Composición...