¿Desea disfrutar de deliciosas tartas caseras, pero una dieta sin gluten le obliga a esforzarse en la cocina con masas quebradizas y recetas fallidas? Perder esa estructura familiar y flexible puede arruinar el placer de hornear. La mezcla para masa de tarta biológica y sin gluten de Ma Vie Sans ofrece la base perfecta y fiable para todas sus artes culinarias. Ya sea que elija una tarta de manzana dulce o una quiche salada, esta mezcla versátil ha sido cuidadosamente formulada para devolverle el control de su cocina, permitiéndole poner sobre la mesa una masa perfecta para toda la familia.

Principales ventajas

• Extremadamente versátil: Una receta base perfecta tanto para pasteles dulces como para quiches y tartas saladas.
• 100% sin gluten y biológico: Elaborado con ingredientes biológicos certificados de alta calidad para un capricho consciente y sin preocupaciones.
• Flexible y fácil de trabajar: Gracias a la adición de psyllium rubio, la masa se rompe menos fácilmente y es fácil de extender.
• Apto para veganos: Fácil de adaptar a una preparación totalmente vegetal con yogur en lugar de huevo.

Cómo funciona

El secreto de esta mezcla para masa de tarta reside en la combinación equilibrada de harina de arroz integral, harina de sorgo y almidones naturales. La harina de sorgo añade un sabor suave y ligeramente a nuez que combina bien tanto con rellenos dulces como salados. La adición de psyllium rubio actúa como un aglutinante natural, dando a la masa la elasticidad que normalmente proporcionan los gluten. Esto asegura una masa fácil de amasar y extender, con una estructura deliciosamente quebradiza después del horneado.

Composición

Ingredientes

harina de arroz integral*, almidón de patata*, harina de sorgo* (12%), almidón de mandioca*, psyllium rubio*, sal marina. *procedente de agricultura biológica.

Uso y dosificación

Preparación clásica: 200g de mezcla para masa de tarta, 1 huevo, 2 a 3 cucharadas de aceite, 10 cl de agua. Preparación vegana: 200g de mezcla para masa de tarta, yogur vegetal, 2 a 3 cucharadas de aceite, 10 cl de agua. 1) Precaliente el horno a 180°C. 2) Mezcle todos los ingredientes con una cuchara de madera hasta obtener una masa suave y ligeramente pegajosa. 3) Espolvoree un poco de la mezcla sobre papel de horno y sobre la bola de masa, luego extienda la masa y coloque film transparente entre la masa y el rodillo para evitar que se pegue. 4) Pinche la masa si los ingredientes contienen mucha humedad (calabacines, tomates), hornee la tarta durante 10 min. a 180°C, luego añada los ingredientes y termine de hornear la tarta en 10-15 min. De lo contrario, añada directamente todos los ingredientes (por ejemplo: quiche) y deje hornear la tarta durante 20-25 min.

Seguridad y descargo de responsabilidad

Conservar en un lugar seco y fresco. Este producto es un alimento y debe utilizarse como parte de una dieta variada y equilibrada y un estilo de vida saludable.

Especificaciones del producto