¿Desea disfrutar de deliciosas tartas caseras, pero una dieta sin gluten le obliga a esforzarse en la cocina con masas quebradizas y recetas fallidas? Perder esa textura suave y familiar puede estropear el placer de hornear. La mezcla para masa de tarta ecológica y sin gluten de Ma Vie Sans ofrece la base perfecta y fiable para todas sus creaciones. Tanto si elige una tarta de manzana dulce como una quiche salada, esta versátil mezcla ha sido cuidadosamente formulada para devolverle el control de su cocina, permitiéndole preparar sin esfuerzo una masa perfecta para toda la familia.

Principales ventajas

• Extremadamente versátil: Una receta base perfecta tanto para pasteles dulces como para quiches y tartas saladas.
• 100% sin gluten y ecológica: Elaborada con ingredientes ecológicos certificados de alta calidad para un capricho consciente y sin preocupaciones.
• Suave y fácil de trabajar: Gracias a la adición de psyllium rubio, la masa se rompe menos y es fácil de extender.
• Apta para veganos: Fácil de adaptar a una preparación totalmente vegetal con yogur en lugar de huevo.

Cómo funciona

El secreto de esta mezcla para masa de tarta reside en la combinación equilibrada de harina de arroz semi-integral, harina de sorgo y almidones naturales. La harina de sorgo aporta un sabor suave y ligeramente a nuez que combina bien tanto con rellenos dulces como salados. La adición de psyllium rubio actúa como un aglutinante natural, dando a la masa la elasticidad que normalmente proporcionan los gluten. Esto crea una masa fácil de amasar y extender, con una textura deliciosamente quebradiza después del horneado.

Composición

Ingredientes

harina de arroz semi-integral*, almidón de patata*, harina de sorgo* (12%), almidón de mandioca*, psyllium rubio*, sal marina. *procedente de agricultura ecológica.

Uso y dosificación

Preparación clásica: 200g de mezcla para masa de tarta, 1 huevo, 2 a 3 cucharadas de aceite, 10 cl de agua. Preparación vegana: 200g de mezcla para masa de tarta, yogur vegetal, 2 a 3 cucharadas de aceite, 10 cl de agua. 1) Precaliente el horno a 180°C. 2) Mezcle todos los ingredientes con una cuchara de madera hasta obtener una masa suave y ligeramente pegajosa. 3) Espolvoree un poco de la mezcla sobre papel de horno y sobre la bola de masa, extienda la masa y coloque film transparente entre la masa y el rodillo para evitar que se pegue. 4) Pinche la masa si utiliza ingredientes con mucha humedad (calabacines, tomates), hornee la tarta durante 10 min. a 180°C, añada los ingredientes y termine de hornear durante 10-15 min. De lo contrario, añada todos los ingredientes directamente (por ejemplo: quiche) y hornee la tarta durante 20-25 min.

Seguridad y descargo de responsabilidad

Conservar en un lugar fresco y seco. Este producto es un alimento y debe utilizarse como parte de una dieta variada y equilibrada y un estilo de vida saludable.

Especificaciones del producto