Hornear un sabroso pan sin gluten puede ser un gran desafío. Sin la estructura elástica del gluten, sus productos horneados a menudo se vuelven secos, compactos y quebradizos rápidamente. Esto puede restar placer a su tiempo en la cocina y al disfrute diario de una rebanada de pan fresco para usted y su familia. El mejorante de pan sin gluten Lindroos Softbake ofrece el apoyo responsable necesario. Este mejorante de pan cuidadosamente formulado ayuda a retener la humedad y la elasticidad en la masa, haciendo que su pan sin gluten permanezca suave, flexible y fresco durante más tiempo. De esta manera, añade fácilmente comodidad y calidad a su rutina diaria consciente.

Principales beneficios

• Suavidad duradera: Ayuda a evitar que el pan sin gluten se seque rápidamente, manteniéndolo fresco y sabroso por más tiempo.
• Estructura de masa mejorada: Proporciona una mejor elasticidad y cohesión de la masa, lo que facilita considerablemente el proceso de horneado.
• Rico en fibras funcionales: Contiene 93 gramos de fibra por cada 100 gramos, lo que contribuye a la textura y estructura de su producto horneado.
• Dosificación sencilla: Con una clara guía de uso del 1% del peso total, el producto es extremadamente eficiente de usar.

Cómo funciona

Lindroos Softbake utiliza hidroxipropilmetilcelulosa (E464), un agente de consistencia que funciona como un eficaz sustituto del gluten. Durante el mezclado y el horneado, este ingrediente forma una red estable que retiene las burbujas de gas y fija la humedad. Esto le da a la masa la estructura necesaria para subir y permite que el pan mantenga su suavidad después del horneado. Gracias a esta tecnología respaldada científicamente, su pan casero sin gluten obtiene la calidad profesional que se adapta a un estilo de vida vital.

Composición

Ingredientes

E464 - Hidroxipropilmetilcelulosa (agente de consistencia).

Uso y dosificación

Calcule el peso total de todos los ingredientes en gramos. Añada un 1% de SoftBake del peso total. Por ejemplo, si todos los ingredientes pesan 1000 gramos, añada 10 gramos de SoftBake. Mezcle siempre SoftBake con otros ingredientes secos. Nunca mezcle SoftBake solo con líquido.

Seguridad y descargo de responsabilidad

Conservar en un lugar fresco y seco. Siga estrictamente la dosis recomendada y las instrucciones de mezcla para obtener el mejor resultado.