Encontrar alternativas sin gluten de alta calidad para sus horneados diarios puede ser un gran desafío. Muchas harinas tradicionales no se ajustan a una dieta específica o carecen de los nutrientes esenciales que respaldan su estilo de vida activo, lo que puede provocar una falta de energía o una dieta desequilibrada. La harina de chufa bio de Mattisson ofrece la solución natural ideal. Esta harina biológica no contiene gluten de forma natural y es rica en fibra y micronutrientes, lo que la convierte en una base responsable y versátil para todas sus recetas saludables.

Principales ventajas

• 100% Biológica y sin gluten: Elaborada a partir de chufas puras, ideal para personas con sensibilidad al gluten o que siguen una dieta consciente.
• Muy rica en fibra: Con 23,3 gramos de fibra por cada 100 gramos, esta harina favorece una digestión sana y equilibrada.
• Rica en vitamina E: Aporta nada menos que el 667% de la cantidad diaria recomendada de vitamina E por cada 100 gramos, lo que contribuye a la protección de las células y tejidos sanos.
• Fuente natural de minerales: Contiene minerales esenciales como magnesio, hierro, potasio y manganeso que contribuyen a su vitalidad y nivel de energía diarios.

Cómo funciona

La harina de chufa se elabora a partir de tubérculos que crecen bajo tierra. A pesar de su nombre, la chufa no es un fruto seco, por lo que la harina también es apta para personas con alergia a los frutos secos. Gracias a su sabor naturalmente ligeramente dulce y a su alto contenido en fibra, proporciona una textura y un sabor agradables en los productos horneados, al tiempo que aporta un amplio espectro de vitaminas y minerales para favorecer su vitalidad diaria.

Composición

* CDR: cantidad diaria recomendada para un adulto medio (8400 kJ/2000 kcal)

Ingredientes

100% Harina de chufa biológica

Uso y dosificación

La harina de chufa puede utilizarse para preparar tortitas, galletas y poffertjes. En combinación con otras harinas con gluten, también puede utilizarse para hornear pan.

Seguridad y aviso legal

Conservar en un lugar fresco, seco y cerrado. Este producto es una fuente alimenticia natural y debe utilizarse como parte de una dieta variada y equilibrada.