Encontrar un pan sabroso y nutritivo que se ajuste a una dieta sin lactosa puede ser un reto diario. Muchas opciones listas para consumir carecen de la estructura auténtica y el sabor pleno del pan de panadería tradicional, lo que puede causar frustración en la cocina. Con la mezcla para pan integral rústico sin lactosa Le Poole Twello, usted mismo puede obtener fácilmente la calidad de panadería artesanal en casa, sin comprometer sus necesidades dietéticas ni su bienestar.
Principales ventajas
- Formulado totalmente sin lactosa, por lo que es excelente para un estilo de vida consciente y sensible para toda la familia.
- Rico en fibras naturales gracias a la adición de valiosas fibras de manzana, lo que contribuye a su dieta diaria.
- Versátil en su uso y adecuado tanto para la preparación en horno tradicional como en panificadora automática.
- Cuidadosamente compuesto con ingredientes de calidad como inulina y dextrosa para una estructura óptima y un sabor suave y auténtico.
Cómo funciona
Esta mezcla específica para pan ha sido desarrollada por especialistas para ofrecer una alternativa fiable y sabrosa al pan de trigo tradicional. Gracias a la cuidadosa selección de ingredientes sin gluten y sin lactosa, como el almidón de maíz y las fibras de manzana, se crea una estructura firme pero aireada durante el proceso de horneado. La adición de inulina, una fibra alimentaria soluble, no solo favorece la textura de la masa, sino que también contribuye al equilibrio diario de fibra. Así, podrá disfrutar de forma responsable de pan integral rústico recién horneado y caliente que se adapta a su rutina diaria.
Composición
| Energía | 1487,4 kJ / 355,2 kcal |
| Grasas | 0,5 gramos |
| Hidratos de carbono | 85 gramos |
| de los cuales azúcares | 17,4 gramos |
| Proteínas | 0,5 gramos |
| Sal | 0 gramos |
| Fibra alimentaria | 3,3 gramos |
Ingredientes
Almidón de maíz, dextrosa, E412, inulina, caramelo, fibras de manzana.
Uso y dosificación
Paso 1. Ponga 450 ml de agua tibia (máx. 25°C) en un bol.
Paso 2. Añada 50 gramos de margarina o 2 cucharadas de aceite o 20 gramos de mejorante panario.
Paso 3. Añada 8 gramos de azúcar y 4 gramos de sal o aroma de pan.
Paso 4. Añada 500 gramos de mezcla para pan.
Paso 5. Añada 4 gramos de levadura seca (para panificadora) o 7-10 gramos de levadura seca (para horno).
A continuación, mezcle durante un máximo de 3 minutos, deje fermentar durante 1 hora y hornee en un horno precalentado a 225°C (gas) o 180°C (aire caliente) durante unos 35-45 minutos.
Para la panificadora: utilice el programa francés.
Seguridad y descargo de responsabilidad
Conservar en un lugar fresco, seco y cerrado. Producido en un entorno donde se trabaja con materias primas cuidadosamente seleccionadas. Compruebe siempre la declaración de ingredientes en caso de hipersensibilidades conocidas.
