¿Sueña con un delicioso pan de espelta artesanal sin complicaciones? Con la masa madre de espelta Primeal, podrá hornear sin esfuerzo un pan ecológico auténtico para toda la familia. Sin renunciar al sabor ni a la calidad: transforme ingredientes sencillos en una obra maestra recién horneada. Confíe en VitAdvice para obtener productos puros y opciones inteligentes. ¡Empiece a hornear hoy mismo!
Ingredientes
Masa madre de TRIGO ESPELTA deshidratada e inactiva* obtenida por fermentación natural, levadura seleccionada.
* El 78 % de los ingredientes procede de agricultura ecológica
Información nutricional por 100 gramos
| Valor energético | 1519 kJ / 358 kcal |
| Grasas | 1,9 g |
| - de las cuales saturadas | 0,3 g |
| Hidratos de carbono | 73,8 g |
| - de los cuales azúcares | 21,8 g |
| Fibra alimentaria | 4,1 g |
| Proteínas | 9,5 g |
| Sal | 0,01 g |
Modo de empleo
A mano:
1) Mezcle 500 g de harina + 8 g de sal + 25 g de lev'epeautre bio (2,5 cucharadas soperas colmadas) + aproximadamente 350 ml de agua tibia (unos 28 °C).
2) Amase durante unos diez minutos hasta obtener una masa flexible pero no pegajosa.
3) Deje reposar 30 minutos en un bol grande cubierto con un paño húmedo.
4) Vuelva a amasar suavemente para eliminar el exceso de aire formado durante el reposo.
5) Cubra la masa de nuevo y déjela levar en un lugar a 20 °C como mínimo durante al menos 2 horas.
6) Introduzca en el horno precalentado (220-230 °C) durante unos 45 minutos.
Con panificadora: introduzca los ingredientes en el molde y siga el programa de pan integral (mínimo 3 h...
