El baobab está muy extendido en la sabana y las zonas más secas de África y también se conoce como árbol del pan del mono. El árbol alcanza una altura de 20 m y ha sido una fuente importante de nutrición humana durante mucho tiempo. El fruto se cosecha co Leer más.
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El baobab está muy extendido en la sabana y las zonas más secas de África y también se conoce como árbol del pan del mono. El árbol alcanza una altura de 20 m y ha sido una fuente importante de nutrición humana durante mucho tiempo. El fruto se cosecha con un impacto ambiental mínimo. Una vez recolectado el fruto, se rompe la cáscara dura exterior y se extrae el contenido. El fruto del baobab es conocido por su alto contenido en vitamina C y fibra. También contiene minerales esenciales como calcio, potasio, magnesio e hierro.
Tiene un sabor que recuerda al caramelo, la pera y el pomelo.
Ingredientes
Baobab en polvo crudo* (Adansonia digitata L.) de Senegal
* de cultivo ecológico
Información nutricional
| Información nutricional por 100 gramos | % IR* | |
| Valor energético | 1142 kJ / 274 kcal | |
| Grasas | 0,1 gramos | |
| - de las cuales saturadas | 0,041 gramos | |
| - de las cuales monoinsaturadas | 0,017 gramos | |
| - de las cuales poliinsaturadas | 0,042 gramos | |
| Hidratos de carbono | 88,5 gramos | |
| - de los cuales azúcares | 24,5 gramos | |
| Fibra | 44,2 gramos | |
| Proteínas | 2,3 gramos |
