Cuando opta por un estilo de vida sin gluten, puede ser un reto encontrar los ingredientes adecuados que aporten a sus platos esa textura ligera y familiar. Muchas harinas sin gluten hacen que las masas sean pesadas o secas, lo que afecta al placer de cocinar y a la comodidad de las comidas familiares. La harina de tapioca ecológica sin gluten de Mattisson ofrece la respuesta perfecta. Esta harina cuidadosamente seleccionada aporta a sus platos un efecto esponjoso de forma natural, para que pueda disfrutar sin esfuerzo de comidas ligeras y sabrosas. Como su socio de salud de confianza, VitAdvice le ayuda a unir salud, comodidad y valor en un solo producto para su rutina diaria.

Principales ventajas

• Origen 100% ecológico: Elaborada a partir de tapioca ecológica pura de Tailandia, lo que contribuye a un estilo de vida consciente y natural para toda la familia.
• Totalmente sin gluten: Ofrece una base segura y responsable para cualquiera que desee o deba evitar el gluten en su alimentación diaria.
• Espesante natural: Proporciona una excelente capacidad de unión y elasticidad tanto en platos dulces como salados sin alterar el sabor.
• Textura esponjosa: Aporta un efecto esponjoso agradable a sus horneados y es, además, un ingrediente básico indispensable para elaborar auténtico kroepoek crujiente.

Cómo funciona

La harina de tapioca es una harina rica en almidón que se extrae de la raíz de la yuca. Gracias a la estructura específica de este almidón, absorbe la humedad de una forma única, lo que le confiere una excelente capacidad de unión al calentarse. Esto garantiza que las masas y salsas sin gluten adquieran la elasticidad y consistencia adecuadas, que de otro modo serían difíciles de conseguir debido a la ausencia de gluten. Favorece la preparación de comidas ligeras y encaja perfectamente en un patrón alimentario equilibrado orientado a la vitalidad y el bienestar.

Composición

Ingredientes

100% Harina de tapioca ecológica

Uso y dosificación

La harina de tapioca puede utilizarse como espesante tanto en platos dulces como salados sin gluten. Aporta un efecto esponjoso a las elaboraciones. También es un ingrediente importante del kroepoek.

Seguridad y descargo de responsabilidad

Conservar en un lugar fresco, seco y cerrado. Una alimentación variada y equilibrada y un estilo de vida saludable son importantes. Este producto es un alimento y no debe utilizarse como sustituto de una dieta variada.