Encontrar un espesante fiable y sin gluten que mejore la textura de sus platos sin afectar al sabor puede ser una tarea difícil. Muchos espesantes comunes están muy procesados o contienen alérgenos, lo que no encaja con su elección consciente de un estilo de vida saludable y vital. El polvo de arrurruz orgánico Mattisson de VitAdvice ofrece el apoyo ideal. Este polvo ligero, natural y orgánico espesa sus salsas, sopas y productos horneados de una manera suave y responsable, convirtiéndolo en una valiosa adición a la rutina diaria de toda la familia.

Principales beneficios

• 100% Orgánico y puro: Polvo de arrurruz totalmente natural, libre de pesticidas sintéticos o aditivos artificiales.
• Naturalmente sin gluten: Una alternativa excelente y suave a los espesantes de trigo, ideal para personas con sensibilidad al gluten.
• Sabor neutro y brillo: Espesa los líquidos eficazmente sin alterar el sabor de sus platos y hace que las salsas tengan un brillo hermoso.
• Fácil de digerir: Favorece una sensación de confort después de la comida gracias a la estructura fina y fácilmente absorbible de las moléculas de almidón.

Cómo funciona

El arrurruz, también conocido como maranta, es un tubérculo rico en almidón que crece de forma natural en climas tropicales. El polvo se obtiene triturando y secando las raíces hasta convertirlo en un polvo blanco extremadamente fino. Cuando el arrurruz se calienta en un líquido, las partículas de almidón se hinchan y absorben la humedad, creando una unión suave y estable. A diferencia de la maicena o la harina, el arrurruz espesa a una temperatura más baja y no pierde su capacidad espesante al entrar en contacto con ingredientes ácidos, lo que garantiza un resultado fiable en cada creación.

Composición

Ingredientes

Arrurruz*. *Orgánico

Uso y dosificación

Para utilizar como espesante. Disuelva primero el polvo en una pequeña cantidad de líquido frío antes de añadirlo a un plato caliente.

Seguridad y exención de responsabilidad

Conservar en un lugar fresco y seco.