Cuando usted elige conscientemente un estilo de vida saludable, no quiere hacer concesiones en la calidad de su alimentación diaria. Sin embargo, muchos productos de harina modernos están altamente refinados y han perdido su fuerza natural y propiedades vitales durante el proceso de producción. Esto puede afectar a su nivel de energía y equilibrio general. La harina de espelta Demeter Bio de Luna E Terra le ofrece una alternativa pura y sin procesar. Esta harina de espelta de alta calidad proviene de la agricultura biodinámica y conserva los nutrientes naturales del grano ancestral de espelta. De este modo, usted apoya a su cuerpo de manera responsable y devuelve la vitalidad a su propia cocina.

Principales beneficios

• Calidad 100% Demeter: Proviene de cultivos biodinámicos certificados, donde se respeta de forma óptima la fuerza vital natural y la fertilidad del suelo.
• Excelente digestibilidad: La espelta es un grano ancestral que, por lo general, es más suave para el estómago y apoya la digestión de forma natural.
• Versátil en su uso: Sirve como el sustituto ideal y saludable de la harina de trigo estándar en todas sus recetas de repostería, sopas y salsas favoritas.
• Grado de extracción óptimo: Con un grado de extracción del 60-75%, esta harina ofrece el equilibrio perfecto entre propiedades de horneado finas y la conservación de nutrientes naturales.

Cómo funciona

La espelta es uno de los cereales más antiguos conocidos y ha conservado su estructura genética original a lo largo de los siglos. A diferencia del trigo moderno, la espelta no ha sido cultivada intensivamente, por lo que el gluten presente tiene una estructura diferente que a menudo es aceptada más fácilmente por el cuerpo. La certificación Demeter de Luna E Terra garantiza que la espelta se ha cultivado con el mayor cuidado y sin productos químicos auxiliares. Esto da como resultado una harina rica en proteínas y fibras naturales. Gracias a la cuidadosa molienda con un grado de extracción del 60-75%, se conservan los elementos esenciales del grano, lo que contribuye a un suministro de energía estable y apoya su vitalidad general.

Composición

Ingredientes

Harina de ESPELTA** (TRIGO)(100%). **de cultivo biodinámico

Uso y dosificación

Esta harina de espelta es ideal para sustituir la harina de trigo en la elaboración de galletas, pasteles y en la preparación de sopas y salsas. La harina tiene un grado de extracción del 60-75%.

Seguridad y descargo de responsabilidad

Contiene gluten (espelta, trigo). Conservar en un lugar fresco (<20°C), seco y bien cerrado. Una dieta variada y equilibrada y un estilo de vida saludable son importantes para mantener su salud.