Cuando elige conscientemente un estilo de vida saludable, no quiere hacer concesiones en la calidad de su alimentación diaria. Sin embargo, muchos productos de harina modernos están altamente refinados y han perdido sus propiedades naturales y vitales durante el proceso de producción. Esto puede afectar a su nivel de energía y equilibrio general. La harina de espelta Demeter Bio de Luna E Terra le ofrece una alternativa pura y sin procesar. Esta harina de espelta de alta calidad proviene de la agricultura biodinámica y conserva los nutrientes naturales del cereal ancestral espelta. De este modo, apoya a su cuerpo de forma responsable y devuelve la vitalidad a su cocina.

Principales beneficios

• Calidad 100% Demeter: Proviene de cultivos biodinámicos certificados, donde se respeta al máximo la fuerza vital natural y la fertilidad del suelo.
• Excelente digestibilidad: La espelta es un cereal ancestral que, por lo general, es más suave para el estómago y apoya la digestión de forma natural.
• Versátil en su uso: Sirve como el sustituto ideal y saludable de la harina de trigo estándar en todas sus recetas de repostería, sopas y salsas favoritas.
• Grado de extracción óptimo: Con un grado de extracción del 60-75%, esta harina ofrece el equilibrio perfecto entre propiedades de horneado finas y la conservación de nutrientes naturales.

Cómo funciona

La espelta es uno de los cereales más antiguos conocidos y ha conservado su estructura genética original a lo largo de los siglos. A diferencia del trigo moderno, la espelta no ha sido cultivada intensivamente, por lo que el gluten presente tiene una estructura diferente que el cuerpo suele aceptar con mayor facilidad. La certificación Demeter de Luna E Terra garantiza que la espelta se ha cultivado con el mayor cuidado y sin productos químicos. Esto da como resultado una harina rica en proteínas y fibras naturales. Gracias a la cuidadosa molienda con un grado de extracción del 60-75%, se conservan los elementos esenciales del grano, lo que contribuye a un suministro de energía estable y apoya su vitalidad general.

Composición

Ingredientes

Harina de ESPELTA** (TRIGO)(100%). **de cultivo biodinámico

Uso y dosificación

Esta harina de espelta es ideal para sustituir la harina de trigo en la elaboración de galletas, pasteles y en la preparación de sopas y salsas. La harina tiene un grado de extracción del 60-75%.

Seguridad y descargo de responsabilidad

Contiene gluten (espelta, trigo). Conservar en un lugar fresco (<20°C), seco y bien cerrado. Una dieta variada y equilibrada y un estilo de vida saludable son importantes para mantener su salud.