Mantener un estilo de vida saludable y vital con una dieta sin gluten a veces puede parecer un desafío diario, especialmente cuando se desea la estructura y el sabor auténticos del pan recién horneado. Muchas alternativas sin gluten carecen de la elasticidad y textura adecuadas, lo que puede llevar a la decepción en la mesa. Schär Mix B Mezcla para Pan sin Gluten ofrece la solución perfecta y fiable para apoyar su vitalidad y placer por hornear. Con esta mezcla cuidadosamente formulada, podrá preparar fácilmente en casa un pan delicioso, firme y sabroso, adecuado para la rutina saludable de toda la familia.

Principales ventajas

• Estructura óptima: La combinación de fibras vegetales como el psyllium y el bambú garantiza una masa flexible y una excelente estructura del pan.
• Rico en fibra: Contiene harina de arroz integral y fibras naturales que contribuyen a su ingesta diaria de fibra.
• Versátil en su uso: Ideal para hornear pan de molde clásico, panecillos crujientes o una base de pizza firme.
• Fácil procesamiento: Diseñado para un resultado de horneado fiable, tanto en el horno como en la panificadora.

Cómo funciona

La fórmula única de Schär Mix B se basa en una combinación bien pensada de ingredientes sin gluten que imitan las propiedades de horneado de la harina de trigo tradicional. La harina de maíz y de arroz forman una base neutra y ligera, mientras que la adición de fibras de psyllium y bambú proporciona la retención de agua y la elasticidad necesarias en la masa. El espesante hidroxipropilmetilcelulosa ayuda a retener las burbujas de aire durante el levado, lo que resulta en un pan esponjoso con una corteza crujiente. Este proceso respaldado científicamente combina comodidad y calidad en su cocina.

Composición

Ingredientes

Almidón de maíz, harina de arroz, fibra vegetal (psyllium, bambú), harina de arroz integral 3,8%, dextrosa, espesante: hidroxipropilmetilcelulosa, sal.

Uso y dosificación

Adecuado para, entre otros, pan de molde, panecillos o pizza.

Seguridad y descargo de responsabilidad

Conservar en un lugar fresco y seco. Este producto está destinado a complementar una dieta variada y un estilo de vida saludable.