¿Busca sabores puros y auténticos en su cocina? Lima Shoyu bio es la salsa de soja fermentada biológica por excelencia. Un condimento saludable que enriquece cualquier plato con umami. Versátil y una elección consciente para una vida familiar vital. ¡Elija la calidad de VitAdvice!
Ingredientes
agua, habas de SOJA*, TRIGO*, sal marina, alcohol*, A. Oryzae.
*de cultivo ecológico
Información nutricional por 100 ml:
| Valor energético | 315 kJ / 75 kcal |
| Grasas | 0,1 g |
| Hidratos de carbono | 4,9 g |
| - de los cuales azúcares | 1,5 g |
| Fibra | 0,9 g |
| Proteínas | 9,6 g |
| Sal marina | 14,1 g |
Uso
El shoyu y el tamari son potenciadores del sabor, las alternativas saludables y líquidas a la pastilla de caldo. Encajan tanto en la cocina occidental como en la oriental. No los utilice solo para salar platos, sino también para realzar el sabor natural de los ingredientes, durante la cocción y en la mesa. El sabor típico del shoyu es el resultado de los componentes aromáticos que se forman durante la fermentación. Estos son sensibles a la temperatura. Por eso, el shoyu no soporta un calentamiento prolongado y debe añadirse al final del proceso de cocción para que no se pierda el sabor. El shoyu combina perfectamente con encurtidos, platos al wok, arroz, fideos, sushi vegetal, sashimi o verduras al vapor, con mirin (vino de arroz), wasabi, jengibre o rábano daikon rallado.
Especificaciones del producto:
| Marca | Lima |
| Contenido | 145 ml |
