Mantener un estilo de vida saludable y equilibrado en una vida cotidiana ajetreada puede ser un desafío. A menudo recurrimos a condimentos rápidos que contienen, sin darnos cuenta, muchos aditivos refinados y un exceso de sodio, lo que no beneficia el equilibrio natural del cuerpo. Usted desea enriquecer sus comidas con sabores profundos y sabrosos sin comprometer la pureza de su alimentación. Lima Shoyu Bio Salsa de Soja Ecológica ofrece la respuesta. Esta salsa de soja fermentada de forma tradicional apoya un estilo de vida consciente y le ayuda a añadir más vitalidad y sabor a su rutina diaria de una manera responsable y natural.
Principales beneficios
- Sensación de sabor intenso: Actúa como un potenciador del sabor natural que intensifica suavemente los aromas originales de sus ingredientes.
- Calidad ecológica: Elaborado cuidadosamente solo con ingredientes ecológicos controlados, libre de aditivos artificiales.
- Proceso de fermentación tradicional: El sabor y los aromas característicos se desarrollan mediante un proceso natural, lo que contribuye a una experiencia de calidad auténtica.
- Aplicación versátil: Excelente tanto para la cocina oriental como para la occidental, desde salteados hasta aliños y marinadas.
Cómo funciona
Lima Shoyu Bio es un condimento líquido que constituye la base de una cocina consciente. A diferencia de la sal estándar, el Shoyu aporta un perfil de sabor complejo que surge de la fermentación natural de la soja y el trigo con el cultivo tradicional A. Oryzae. Durante este cuidadoso proceso, las proteínas se descomponen en aminoácidos naturales, lo que proporciona el apreciado sabor umami. Gracias a esto, necesita menos sal para dar pleno sabor a sus platos. Dado que los componentes aromáticos son sensibles a la temperatura, esta salsa de soja ecológica se disfruta mejor cuando se añade al final de la preparación o directamente en la mesa.
Composición
| Información nutricional por 100 ml | Valor |
| Energía | 315 kJ / 75 kcal |
| Grasas | 0,1 gramos |
| Hidratos de carbono | 4,9 gramos |
| - de los cuales azúcares | 1,5 gramos |
| Fibra | 0,9 gramos |
| Proteínas | 9,6 gramos |
| Sal marina | 14,1 gramos |
Ingredientes
agua, SOJA*, TRIGO*, sal marina, alcohol*, A. Oryzae. *de cultivo biológico
Uso y dosificación
El Shoyu y el Tamari son potenciadores del sabor, las alternativas saludables y líquidas a la pastilla de caldo. Encajan igual de bien en la cocina occidental que en la oriental. Úselos no solo para salar los platos, sino también para realzar el sabor natural de los ingredientes, tanto durante la cocción como en la mesa. El sabor característico del Shoyu es el resultado de los componentes aromáticos presentes que se forman durante la fermentación. Estos son sensibles a la temperatura. Por ello, el Shoyu no resiste una cocción prolongada y debe añadirse al final del proceso de cocinado para que no se pierda su sabor. El Shoyu combina a la perfección con encurtidos, salteados, arroz, fideos, sushi vegetal, sashimi o verduras al vapor, con mirin (vino de arroz), wasabi, jengibre o daikon rallado.
Seguridad y exención de responsabilidad
Contiene soja y gluten (trigo). Conservar en un lugar fresco, seco y oscuro. Una alimentación variada y equilibrada y un estilo de vida saludable son importantes. Este producto es un alimento y no debe utilizarse como sustituto de una dieta sana y variada.
