Espesar salsas, sopas y postres a veces puede ir en detrimento de la pureza de sus platos. Muchos espesantes comunes están muy procesados o contienen aditivos no deseados, lo que no encaja con un estilo de vida consciente y natural. Terrasana Kuzu Bio le ofrece una alternativa responsable y tradicional. Este espesante vegetal ecológico le ayuda a dar a sus platos la textura perfecta, sin comprometer la calidad ni la pureza de su alimentación diaria.
El kuzu es un espesante tradicional japonés que se extrae de la potente raíz de la planta de kuzu (Pueraria lobata). En la cocina, el kuzu destaca por su capacidad para espesar líquidos manteniendo una estructura clara y ligera, a diferencia de otros tipos de almidón que pueden enturbiar los platos. Se disuelve fácilmente en agua fría y se activa al calentarse, espesando gradualmente hasta alcanzar una consistencia uniforme que enriquece sus comidas de forma natural.
| Información nutricional por 100g: | |
| Energía | 1428kJ/ 336 kcal |
| Grasas | 0 gramos |
| -De las cuales saturadas | 0 gramos |
| Hidratos de carbono | 83,9 gramos |
| -De los cuales azúcares | 0 gramos |
| Fibra | 0 gramos |
| Proteínas | 0,1 gramos |
| Sal | 0,03 gramos |
Almidón de la raíz de pueraria lobata *de agricultura ecológica
Aplaste el kuzu* con una cuchara antes de dosificar: 1,5 cucharadas soperas/taza para salsas, 2 cucharadas soperas para gelatinas. Disuelva en un poco de agua fría, añada a la preparación hacia el final del tiempo de cocción y deje espesar removiendo hasta obtener la consistencia deseada
Conservar en un lugar fresco y seco. Este alimento ecológico está destinado a complementar una dieta variada y equilibrada.
| Especificaciones del producto | |
|---|---|
| Marca | Lima |
| Peso | 1,000 kg |
| Categoría | Mezclas para hornear / Alimentación |
