Cuando intenta cocinar de forma más saludable, pronto se encuentra con limitaciones en la cocina. Muchos aceites y grasas tradicionales se oxidan rápidamente al calentarse a altas temperaturas, lo que puede generar sustancias no deseadas y reducir la calidad de su comida. Esto puede obstaculizar involuntariamente su objetivo de seguir una dieta equilibrada. La Mantequilla Ghee Biológica Prosana ofrece una solución fiable y natural para esto. Esta mantequilla clarificada ha sido especialmente desarrollada para mantenerse estable bajo un calentamiento intenso, de modo que pueda preparar los platos más deliciosos para toda su familia con total tranquilidad.
Principales ventajas
- Punto de humo excepcionalmente alto: Con una temperatura de combustión de nada menos que 250 grados, esta ghee es extremadamente adecuada para hornear, asar y freír de forma segura sin que se liberen sustancias nocivas.
- Clarificada cuidadosamente: Gracias al proceso de clarificación tradicional, la grasa láctea se ha liberado de lactosa y caseína, lo que la convierte en una alternativa adecuada para personas con sensibilidad a estos componentes lácteos.
- Calidad biológica certificada: Elaborada a partir de grasa de mantequilla biológica pura que cumple con estrictos estándares de calidad, para apoyar su estilo de vida consciente y saludable.
- Respaldada por expertos: Una fuente de grasa premium que encaja perfectamente en su rutina diaria y contribuye a una cocina equilibrada.
Cómo funciona
La Ghee tiene su origen en la rica tradición ayurvédica y es conocida como una forma extremadamente pura de mantequilla clarificada. Al calentar y filtrar la mantequilla lentamente, el agua, las proteínas y los azúcares se separan completamente de la grasa pura. Lo que queda es un producto claro y dorado con un sabor suave y a nuez. Este proceso no solo garantiza la ausencia de lactosa y caseína, sino que también aumenta significativamente la resistencia al calor. Como resultado, la ghee conserva su integridad estructural durante la cocción, lo que contribuye a preservar los valores nutricionales naturales de sus ingredientes.
Composición
| Valor nutricional por 100g | Valor |
| Energía | 3681 kJ / 895 kcal |
| Grasas | 99,8 g |
| - de las cuales ácidos grasos saturados | 64,2 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| - de los cuales azúcares | 0 g |
| Fibra | 0 g |
| Proteínas | 0 g |
| Sal | 0 g |
Ingredientes
Grasa de mantequilla con certificación biológica.
Uso y dosificación
La Mantequilla Ghee Prosana es extremadamente versátil en su uso. Tome la cantidad deseada con una cuchara limpia del tarro. Úsela según sus necesidades para engrasar la sartén, cocinar carne o verduras, o como condimento en platos calientes. Gracias a su alta estabilidad, una pequeña cantidad suele ser suficiente para un resultado óptimo.
Seguridad y exención de responsabilidad
Conservar en un lugar seco y a temperatura ambiente. Cerrar bien después de abrir. La Ghee es naturalmente duradera y no necesita guardarse en el frigorífico, siempre que se utilicen utensilios de cocina limpios para evitar la contaminación. Una dieta variada y equilibrada y un estilo de vida saludable son importantes. Este producto es una grasa alimentaria y debe consumirse como parte de una dieta equilibrada.
