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Vitakruid Clear whey isolate pink lemonade¿Qué es la proteína?
Las proteínas sirven como los bloques de construcción de nuestro cuerpo. Están compuestas por aminoácidos que, en conjunto, forman una proteína. Nuestro cuerpo puede producir algunos de estos aminoácidos por sí mismo. Sin embargo, existen nueve aminoácidos que debemos obtener a través de nuestra dieta; estos son los aminoácidos esenciales.
Alimentos ricos en proteínas
La mayoría de la gente asocia la proteína con la carne, el huevo o el queso batido, pero la proteína se encuentra en muchos más alimentos. El pescado, los frutos secos, los cereales y las legumbres también son ricos en proteínas y pueden ser una fuente importante de estas en su dieta.
Alimento Por 100 gramos
Atún 29 gramos
Filete de ternera 23 gramos
Pechuga de pollo 23 gramos
Frutos secos 20 gramos
Avena 13 gramos
Huevos 12 gramos
Tofu 12 gramos
Queso batido 8 gramos
Lentejas (cocidas) 9 gramos
Proteínas de alta calidad: aislado de suero hidrolizado
Distinguimos diferentes tipos de proteínas en polvo. Además de las variantes veganas que suelen tener una base de proteínas de guisante, arroz o alubias, conocemos las proteínas de suero de leche. El suero es un subproducto del queso con un contenido proteico naturalmente alto, más conocido por su denominación en inglés: whey.
Existen varios tipos de suero, como el concentrado, el aislado y el aislado hidrolizado. Para la producción de Clear Whey, se filtran la lactosa, las grasas y los hidratos de carbono del concentrado de suero. Esto nos permite obtener un aislado de suero con un alto contenido en proteínas.
Mayor absorción mediante hidrólisis
Posteriormente, el aislado de suero se hidroliza. En este proceso, las proteínas se descomp...
